Pizza z boczkiem, cebulą i śmietaną

1. Boczek pokroić w kostkę. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni. W średniej wielkości patelni smażyć Składniki:


  • Ciasto do pizzy — 220 gramów
  • ricotta ser — 1/2 szklanki
  • kwaśna śmietana — 1/2 szklanki
  • mąka — 1 łyżka. łyżka
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz — — do smaku
  • boczek — 100g
  • cebula — 1 Każdy

Instrukcje

1. Boczek pokroić w kostkę. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni. W średniej wielkości patelni podsmażyć boczek na średnim ogniu, aż ostry. Łyżką cedzakową wyjąć boczek z patelni i umieścić go na ręczniki papierowe do stosu tłuszcz. 2. Dodać cebulę do garnka i gotować aż zmięknie, 7-10 minut. Beat ricotta w maszynce z mąką i śmietaną, doprawić solą i pieprzem. 3. Podzielić ciasto na pizzę gotowy na 4 części. Toczyć każdy kawałek do okręgu o średnicy 20 cm i o grubości około 3 mm. Jeśli ciasto jest wdrażany trudne, odstawić na około 10 minut, a następnie rzucić ponownie. Płaszcz z oliwą z oliwek dwóch dużych blachach. Umieść na dwóch pizz dla każdej blasze. Umieścić mieszaninę krem ​​na powierzchni pizzy odchodzenia 6 mm od krawędzi. Posypać boczkiem i smażone pizzy cebulę. 4. Piec pizza na dolnej półce piekarnika na około 12 minut, aż skórka w kolorze złotym są. Pokroić w plastry i podawać.

Porcje: 8