Pączki jabłko

1. Upewnij się pączki. W rondlu na średnim ogniu, gotować trochę jabłkowy cydr, aż się Składniki:


  • jabłkowy — 1 szklanka
  • mąki — 1/2 szklanki 3
  • proszku do pieczenia — 2 łyżeczki
  • sody — 1 łyżeczka
  • mielonego cynamonu — 1/2 łyżeczki
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • Gałka muszkatołowa — 1/8 łyżeczki
  • Masła — 4 łyżki. łyżki
  • cukru — 1 szklanka
  • Jaja — 2 szt
  • maślanki — 1/2 szklanki

Instrukcje

1. Upewnij się pączki. W rondlu na średnim ogniu, gotować trochę jabłkowy cydr, dopóki nie zostanie zmniejszona do około 1/4 kubka, 20 do 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia. Tymczasem w misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, sól i gałkę muszkatołową. Odłożyć na bok. Korzystanie z mikserem na średniej prędkości, pokonać masło i cukier, aż masa będzie gładka. Dodać jajka, po jednym na raz, i dalej bić. Zmniejszyć prędkość na niskie i stopniowo dodawać cydru jabłkowego i maślankę. Dodaj mąkę i mieszać do uzyskania jednorodności. Strzały do ​​pieczenia lub woskowany papier i posypać mąką również. Przełóż ciasto na posypanej mąką powierzchni. Rozwałkować grubości 1 cm. Użyj więcej mąki, jeśli ciasto jest jeszcze mokry. Umieścić ciasto w zamrażarce, aż stwardnieje nieznacznie około 20 minut. Weź ciasto z lodówki i, za pomocą noża, wyciąć pączki. Od skrawki ciasta można zrobić małe okrągłe pączki. Fajne pączki od 20 do 30 minut. 2. Dodać tyle oleju w głębokiej patelni, około 7 cm. Ciepło na średnim ogniu, aż temperatura osiągnie 175 stopni. Cook, w międzyczasie, pudru i flouring. Wymieszaj cukier puder w misce i cydru w misce, aż masa będzie gładka. W innej misce wymieszać cynamon i cukier. Odłożyć na bok. Ostrożnie dodać kilka pączków na patelni z olejem i smażymy na złoty kolor, około 60 sekund. Kolei i gotować na drugiej stronie złoto, od 30 do 60 sekund. 3. Osusz pączki na ręczniki papierowe. Zanurz przygotowany glazury lub Doładowanie i natychmiast podawaj.

Porcji: 8-10