Ciasto z jagodami i brzoskwiń w wiejskich

W dużej mąki przesiać mąkę, wymieszać z solą i cukrem. Dokładnie wymieszać itp Składniki:


  • Mąka — 1,5 szklanki
  • Cukru — 1 łyżka. łyżka
  • Sól — 1 łyżeczka
  • Masło — 250 g
  • Żółtko — 1 Każdy
  • Mleko — 3 łyżki. łyżki
  • Peach jam — 3 łyżki. łyżka (opcjonalnie)
  • Peaches — 4-5 Szt
  • Borówki — 1 szklanka
  • Ciemny cukier — 1/4 szklanki
  • Mąki — 2 łyżki. łyżki
  • Cynamon — 1/4 łyżeczki
  • Orzech gałka muszkatołowa — 1/8 łyżeczki

Instrukcje

W dużej mąki przesiać mąkę, wymieszać z solą i cukrem. Dokładnie mieszane za pomocą mieszadła. W małej misce wymieszać żółtka z mlekiem. Lekko ubij widelcem lub trzepaczką. Masło pokroić w kostkę, dodać do mąki. Szlifujemy mąkę i masło do okruchów. Następnie wstrzyknięto do jaj mleka w masie mieszaniny. Po raz kolejny wszystko dobrze wymieszać. Otrzymane ciasto wałkuje się do kulek. Piłka gorąco do napędu, który jest owinięty w plastikowej torbie i włożyć do lodówki na pół godziny. W międzyczasie przygotować nadzienie. W tym celu zostały określone w misce z jagodami, plasterki plastry brzoskwiń, cukru, mąki i trochę soli, cynamonu i gałki muszkatołowej. Wymieszać — i w rzeczywistości napełnianie jest gotowy. Ciasto z lodówki, rozłożone na powierzchni posypanej mąką i rozwałkować na koło o średnicy około 30 cm. Rozkładamy ciasto na pergamin do pieczenia wykładziną. W środku ciasta rozłożyć nadzienie. Mamy zawinąć brzegi tworząc ciasto (jak na zdjęciu). Aby krawędź testu były pyszne, mogą smarować zacięcie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175, stopni i piec przez około 50-55 minut, do miękkości. Pokroić na kawałki i podawać (może być gorąco lub na zimno, jak to możliwe). Bon appetit! :)

Porcje: 4-6