Narodowy jedzenie i napoje we Włoszech

W naszym artykule «Narodowy żywności i napojów we Włoszech,» powiemy o receptur potraw narodowych z Włoch. Włoski ciekawe, dzięki oryginalności, łatwość przygotowania, ciekawym połączeniem makaronu, owoców morza, warzyw i przypraw z ich ostre.


Risotto weneckie
Jest klasyczne włoskie danie ryż chrupiące i pachnące z szynką i parmezanem na bulionu mięsnego.
Składniki: 40 g masła, 150 g ryżu, ząbek czosnku, filiżanka rosołu, jedna cebula, 100 g mrożonego groszku, 50 g szynki, szklanka bulionu, 100 g parmezanu, sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie. Rozgrzać olej i smażyć cebulę, czosnek i szynkę. Dodaj niegotowane ryż, groch, sól i gotować, dodając bulion, można gotować go na patelni, ale byłoby lepiej gotować w kuchence. Posypać serem risotto.

Rosół po włosku
Zupa z warzyw w bulion z kurczaka — użyteczne i łatwe pierwszy kurs w języku włoskim.
Składniki: kurczak, seler, marchew, 2 szt cebuli, kolendry, 5 szt ziemniaków, sok z jednej cytryny.

Przygotowanie. Złożyć kolendrę pan, seler, pół ziemniaka (jasne, lecz nie cięte), brązowy cebulę, marchew, kurczaka, napełnić wodą, zagotować i gotować przez godzinę. Ziemniaki i kurczaka, umieszczone w różnych doniczkach. Rosół, kielich otolit. I rozlania się w misce z ziemniaków, zacieru volem do reszty bulionu. Pozostałe obniży ziemniaki, dodać bulion, gotować. Można wyciąć mięso, dodać do zupy i doprawić sokiem z cytryny.

Zupa pomidorowa z bazylią i makaronem
Wyrafinowanie i świeżość połączona z sytości i składników odżywczych — włoska zupa.
Składniki: 5 pomidory, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, pieprz, bazylia, sól, i biała fasola Banku. I oliwy z oliwek, 200 g makaronu kręcone.

Przygotowanie. Rozgrzać masło, włożyć drobno posiekany czosnek i cebulę i smażyć. Posiekane pomidory, czosnek, cebula, fasola bulion i gotować, podłącz piętnaście minut. Odwar z makaronu, włożyć do zupy. Basil wypłukać, oderwać liście, posiekać i dodać je do zupy, sól i pieprz. Gotować 5 minut.

Kalmary duszone
Składniki: 1,5 kg szpinaku, 1,2 kg z kałamarnicy, 5 łyżek oliwy z małych, 3 ząbki czosnku, 500 g pomidorów, sól.

Przygotowanie. Czyste, błoto i gotować szpinak. Oczyść kalmary i pomyje. Przycinamy ich pierścienie grubość około 1 centymetra. Umieść na patelni z czosnkiem i oliwą z oliwek i pozostawić do zaparzenia. Usuwamy nadmiar płynu z warzyw. Dodaj je do kałamarnicy, umieścić na ogniu z oczyszczonych i pokrojone w kostkę pomidory, dodać szczyptę soli. Gotować przez 20 minut na małym ogniu. Vynem czosnek i kalmary zapewni gorąco na stole.

Wieprzowina z ziołami
To smaczne soczyste mięso z pięknym zapachu. Aby pieczeń wieprzowa będzie doskonałym uzupełnieniem kieliszek włoskiego czerwonego wina.
Składniki: 1 kg mięsa wieprzowego, 3 kawałki rozmarynu, łyżeczka nasion kopru, 1 cytryna, 3 ząbki czosnku, szczypta proszku goździków, pieprzu i soli do smaku.

Przygotowanie. Wymieszać w misce, pieprz, goździki, sól, koper włoski, skórki z cytryny, rozmarynu i czosnku. Sprawdź, w głębokości nacięcia mięsa 1 cm, aby położyć się otrzymany proszek. Obmazh mięso solą, pieprzem i krawat wątki nie ujawniają kawałki. Piec mięso na ruszcie lub na ruszcie przez 2 godziny. Lub pieczeń wieprzowa na patelni, włożyć ziemniaki wokół mięsa, posypane rozmarynem.

Makaron z sosem pomidorowym
Włoski makaron podbił całą planetę. Muszę powiedzieć, że Włosi użyć makaronu premii, a na pewno je jeść z warzywami. Prawdopodobnie jest to włoskie podejście może zapewnić sukces pasty. Makaron z sosem pomidorowym doskonałe potrawy narodowej Włoch.
Składniki: 500 g pomidorów, 500 g włoskich spaghetti, 1 cebula, 2 żarówki kawałki korzenia pietruszki, 1 marchew, 1 seler, 1 ząbek czosnku. 200 ml bulionu każdego, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka mąki, 2 gałązki bazylii, 2 kawałki korzenia pietruszki, chili w proszku, sól do smaku.

Przygotowanie. W wodzie, dodać 3 łyżki oliwy z oliwek i gotować makaron, w tym w 2 litrach osolonej wodzie. Rzuć na durszlak. Aby przygotować sos: wszystkie warzywa, z wyjątkiem pomidorów i zieleni grubo cięte i będziemy gotować z 1 łyżką oliwy z oliwek na pół godziny. Vsyplem mąki, dodać pokrojone pomidory i bulion volem. Gotować na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Zmielić w maszynce lub wyczyścić sos przez sito, dodać sól i pieprz, a następnie, w razie potrzeby, trochę podogreem odparować nadmiar wilgoci. Podawać ugotowany makaron, sos i ciepłe polem posypać drobno pokrojoną bazylią.

Roman chleb
Jest to bardzo użyteczne chleb, zaskakująco smaczne, które mogą być pieczone przez gospodarstwie domowym i w leczeniu pierwotnego partię.
Składniki: 6 szklanki mąki, 50 g drożdży, pół szklanki rodzynek, 8 jaj, 1 łyżka rumu 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżka kandyzowanych owoców, sól.

Przygotowanie. Moczyć w ciepłej wody, drożdży, drożdże, kiedy pasuje, dodać mąkę, sól, jajka, zagnieść ciasto. Następnie stopniowo wprowadzać owoce, rodzynki, cynamon, rum, nie zatrzymuj się w tym samym czasie, aby wyrobić ciasto. Pozostawić ciasto rośnie (około 1 godziny). Szczotka formę masłem, następnie rozłożyć ciasto i piec przez godzinę.

Pierś z kurczaka nadziewana
Bardzo smaczne połączenie kurczaka z serem, czosnkiem i orzechami.
Składniki: pierś z kurczaka, brać 4 łyżki orzechów, majonez, pietruszką i czosnkiem. 100 gramów sera, pieprz, kolendra, sól do smaku.

Przygotowanie.
Otobaya piersi, sól, pieprz i kolendra obsyplem, obmazh majonez i czosnek. Posypać ziołami, serem, orzechami, rolki Twist, wprowadzone do formy i piec, smazhem majonezu.

Stek z grzybami
Klasyczny stek będzie ox mięsa. Ale nowoczesna kuchnia oferuje potrawy z wołowiny, z dodatkiem, na przykład grzybów.
Składniki: 1 kg mięsa wołowego, 400 g pieczarek, olej roślinny, 2 cebule, 1 litr bulionu, 1 szklanka kwaśnej śmietany i ziół.

Przygotowanie. Będzie wyciąć mięso na porcje, mąki obsyplem i smażyć Otobaya mocno ogrzewane patelni. Złożone w formie. Smażyć mąka, cebula, sól, wlać bulion i śmietanę i gotować. Wypełnij z sosem mięsnym, dodać smażone pieczarki i gotować.

Kluski z krewetki
Makaron gotować pochodzi płaskie i szerokie, ale nie długo. Ale w połączeniu z krewetkami nabiera pikantny smak.
Składniki: 300 g makaronu, pół litra śmietany 20%, 3 ząbki czosnku, 100 g masła, cytryna, 700 g krewetek, solą i pieprzem.

Przygotowanie. Krewetki oczyścić, dodać sól, pieprz i dusić na maśle z czosnkiem i sokiem z cytryny, dodać śmietanę i zagotować. Makaron bulionu połączyć wody, umieścić w krewetek. Podawać, kiedy gotować.

Neapol omlet
We Włoszech, to danie jest bardzo popularny. Omlet z szynką dodać polewy lub mięsem, warzywami i serem. Omlet przygotowuje pierwszy na piecu, a następnie piec w piekarniku.
Składniki: 1 cebula, 9 jajka, 2 łyżki oliwy z oliwek, ½ szklanki mrożonego groszku, 150 gramów gotowanego makaronu, sól, pieprz, 100 g startego sera.

Przygotowanie. Vzobem jaja z solą, można wyciąć szynkę i podsmażyć cebulę. Dodaj szynkę, groszek, makaron, 1 łyżka ser, jajka i wypełnić gotować około 8 minut. Obsyplem serem i pi
ec.

Deser z owoców jagodowych i śliwek

Składniki: 500 g bitej śmietany, 1 opakowanie cukru waniliowego, od 1 paczka żelatyny, 50 g cukru, maliny, truskawki, truskawki i inne jagody do smaku.

Przygotowanie. Vsyplem żelatyny w wodzie, na trzydzieści minut dla spęcznienia. Vzobem Krem z cukrem waniliowym i cukrem. Żelatyna będzie doprowadzić do wrzenia, fajne i wprowadzić do kremu. Będzie wlać mieszaninę do miseczek i umieścić w lodówce przez 3 lub 4 godziny. Deser, przyozdobionym z galaretką lub świeżymi jagodami. Napój jest gotowy!

Cookies «Koronki»
Smakowity kąsek dla rodziny.
Składniki: 75 dag margaryny, 1 szklanka mąki, 60 g cukru. 1 jajko, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 40 g cukru pudru, oleju roślinnego, 1 łyżeczka kminku, 2 łyżki śmietany, sól.

Przygotowanie. Vzobem margarynę z cukrem, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, jajka, tymianek, śmietana i zrobić ciasto. Rzuć go i można wyciąć paski nich są ślepe węzłów i smażyć na oleju i obsyplem proszku.

Sałatka z jabłek z orzechami i chałwy
Odżywczy i bardzo zdrowe sałatki, które uzupełnia każde biurko.
Składniki: 2 słodko-kwaśne jabłko, 3 łyżki rodzynek, 3 łyżki orzeszków piniowych, 100 g chałwa, bita śmietana i nasiona granatu.

Przygotowanie. Oczyścić jabłka, usunąć rdzeń, można pokroić w kostkę. Crumble chałwy, przytrzymaj go rodzynki 5 minut w gotującej się wodzie. Wszystko wymieszać, dodać orzechy i udekorować granatu śmietaną.

Sok pomarańczowy
Napoje mogą ogrzać się w zimne, aby ugasić pragnienie, by obudzić apetyt. Napój pomarańczy z cynamonem — orzeźwiający, zdrowe i smaczne napoje.
Składniki: 2 pomarańcze, 100 g cukru, kwasu cytrynowego, 1,5 szklanki wody, cynamon.

Przygotowanie. Zdejmij skórkę pomarańczową, wycisnąć sok. Szlifować wytłoczyn, dodać cynamon, kwas cytrynowy, skórkę, cukier i zasyplem gotować 10 minut. Napój będzie wymieszać z sokiem, moczyć w zimnej nocy.

Koktajl z likierem pomarańczowym i
Słodko, świeżość, ciekawe połączenie — dobry napój dla partii. Wszystkie składniki podjąć w tej samej wysokości.
Składniki: sok pomarańczowy, kawa likier, sok ananasowy, krem, wódki.

Przygotowanie. Wszystkie składniki miesza się w wytrząsarce. Podawaj w kieliszku szampana.

Herbata imbir z miodem
To ocieplenie, idealny napój wzmacniają system odpornościowy i pomaga leczyć przeziębienia.
Składniki: 2 plasterki cytryny, miód, imbir. Mały

Przygotowanie. Rzadko imbiru, wypełnić go wrzątkiem i odstawić na minutę. Następnie kładziemy cytryny, miodu i nalegać 10 minut.

Czekolada profiteroles
Składniki: 150 g gorzkiej czekolady, 800 g śmietany kremówki, cukru pudru, 4 jajka, 125 g przesianej mąki, soli, 300 ml wody, 60 g masła.

Przygotowanie. Wlać wodę w dużym garnku, umieścić masło stopić masło i niech. Szczypta soli, dodać mąkę. Podgrzać mieszaninę na małym ogniu, mieszając, aż do uzyskania elastycznej masy, i nadal podgrzewać przez około 15 minut, mieszając.

Kiedy woda paruje, ciasto jest gładkie. Jest łatwo za murami i dnie patelni, zdjąć ją z ognia. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie dodać jajka po jednym na raz. Umieścić ciasto do strzykawki z dużym dyszy lub gotowania torby i wycisnąć kulki na blasze, smarowane. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i umieścić w piekarniku przez profiteroles 20 minut. Tymczasem vzobem ze sproszkowanym cukru pół śmietany. Gdy profiteroles ostygnięcia, wypełnić je kremem kremu strzykawki.

Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej, ostudzić, a następnie dodać resztę śmietany kremówki i wymieszać. Zanurzyć się w krem ​​czekoladowy na jednym i dodać na płaskiej profiteroles płytkę w piramidzie. Udekoruj rozety bitą śmietaną.

Wiedeńskiej kawy
Składniki: 2 szklanki kawy, cukru, mały 300 g gorzkiej czekolady, trochę bitą śmietaną.

Przygotowanie. Czekolada Rub na grubej tarce, vsyplem na patelni. Mamy rozgrzewkę dla pary. Gdy czekolada się rozpuści, dodać go do gorącej kawy. Wymieszać wszystko drewnianą łyżką. Dodaj cukier do smaku. Wyciek w szklanych, wysokich szklanek. Na górze udekorować bitą śmietaną na zimno. Serwowane do stolika gorące.

Napój pomarańczowy i kiwi
Składniki: ¾ szklanki soku kiwi, 1/4 szklanki soku pomarańczowego, kilka plasterków brzoskwini, ananasa i wiśni do dekoracji.

Przygotowanie. Sok z kiwi z mieszanym soku pomarańczowego. Rozlać w wysokiej szklance. Na cienkiej wiśni kij nanizhite i kawałkami owoców, zanurzyć je w szklance z napojem.

Teraz wiemy, jakie są narodowe potrawy i napoje we Włoszech. Jeśli zdecydujesz się gotować potrawy do tych przepisów, należy wypełnić liczby miłośników włoskiej kuchni.