Poranne bułeczki

Dodaj do miski mąkę, szczyptę soli, cukier, drożdże, żółtka jaj, masło i wlać składniki:


  • Mąka — 500 gramów
  • Sól — 1 szczypta
  • Olej — 20 g
  • Cukier — 25 g
  • Drożdże — 12 gramów (świeże lub suszone)
  • Żółtka jaj — 1 Każdy
  • Mleko — 280 ml
  • Mąka — 50 gramów (dla proszków)
  • Jajko — 1 Thing (mieszane w 2 łyżkami wody)
  • Nasiona sezamu — 1 łyżka. łyżka

Instrukcje

Dodaj do miski mąkę, szczyptę soli, cukier, drożdże, żółtka jaj, masła i wlać mleko. O małej szybkości mieszania składników w ciągu około 5 minut. Po upływie 5 minut, ciasto jest prawdopodobne nalipnet podłączyć mikser. Zatrzymaj się i zdjąć z haka do ciasta i wymieszać kolejne 3 minuty (jeśli nie przyklejone do, a następnie kontynuować mieszanie przez 3 minuty). Posypać trochę mąki na powierzchni roboczej. Przełóż ciasto w centrum i zagnieść z rękami. Wyrabiać przez około minutę, aż ciasto jest jedwabista. Następnie Przełóż ciasto do miski, przykryć ręcznikiem i niech reszta wafel w ciepłym miejscu. To trwa około godziny. Godzinę później, ciasto powinno być podwojona. Najpierw wcisnąć ciasta na dnie miseczki, które byłyby wykonane w powietrzu, a następnie sięgnąć. Ciasto podzielić na 10 równych części. Weź kawałek ciasta i rolki do długiego «kiełbasa». I trzymając krawędź, zawiązać węzeł. Ułożyć bułki na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Przykryć ręcznikiem i odstawić na 20 minut. Nie umieszczaj je bardzo blisko siebie. Po 20 minutach, przygotowanie bułki do pieczenia. Teraz rozprzestrzeniać swoje jajko z wodą i posypać solą i sezamem. Miejsce w rozgrzanym do 180 ° C piekarnika i piec przez około 30 minut. Smacznego.

Porcji: 10