Baba Miód

Baba — słodkie wypieki z ciasta drożdżowego. Przygotowanie: Drożdże rozpuścić w nieco Składniki:


  • mąki — 1 kg
  • miód — 550 gramów
  • Drożdże — 70 gramów
  • Krem — 1 szklanka
  • żółtka jaj — 10 Pieces
  • cukru — 1/4 szklanki
  • masło — 400 g
  • sól — do smaku

Instrukcje

Baba — słodkie wypieki z ciasta drożdżowego. Przygotowanie: Rozpuścić drożdże w małej ilości ciepłego mleka lub śmietany. Doprowadzić miód w rondlu do wrzenia i wyjąć piankę. Zdjąć patelnię z ognia, dodać śmietanę i mąkę i delikatnie wymieszać. Nie powinno być bardzo twarde ciasto. Daj ciasto do ostygnięcia, dopóki jest ciepło. Dodaj mieszaninę drożdży i dokładnie wymieszać. Przykryj ciasto z ręcznikiem kuchennym i umieścić w ciepłym miejscu do ciasta zwiększonej objętości. Smar naczynia do pieczenia z masłem i posypać zmiękczonej lekko mąką. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ubić żółtka z cukrem. Dodaj do ciasto roztopione i lekko schłodzonego masła, bita żółtka i sól. Dodatkową ilość mąki, jeśli jest to konieczne. Dobrze wyrobić ciasto i umieścić w formie. Formularze powinny być wypełnione w połowie drogi. Piec aż gotowane.

Porcji: 10