Klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym

Zacznijmy od przygotowania sosu. W 300 ml ciepłej wody rozcieńczony koncentrat pomidorowy. Dokonywanie tzw Składniki:


  • Filet z kurczaka — 1 kilogram (może być zastąpione przez gotowych mielonych)
  • Jajko — 1 Każdy
  • Bułka tarta — 4 łyżki. łyżki
  • Tłuszczowych krem ​​- 5 sztuki. łyżki
  • Przyprawy — — do smaku
  • Oliwa z oliwek — 40 ml
  • Pomidory — 1 litr
  • Sok pomarańczowy — 200 ml
  • Koncentrat pomidorowy — 2 łyżki. łyżki
  • Sos sojowy — 4 łyżki. łyżki
  • Wapno — 1 Każdy
  • Cukier — 4 łyżki. łyżki
  • Rozmaryn, tymianek, bazylia — — do smaku

Instrukcje

Zacznijmy od przygotowania sosu. W 300 ml ciepłej wody rozcieńczony koncentrat pomidorowy. Dokonywanie tzw Bouquet Garni, związane gałązki rozmarynu, tymianku i bazylii. Umieścić w rondlu, konserwowane pomidory, sok pomarańczowy, rozcieńczony koncentrat pomidorowy, sok z jednej limonki, sos sojowy, cukier i bukiet garni. Wymieszaj całość, doprowadzić ją do wrzenia, a następnie zwolnić ogień do minimum i gotować pod zamkniętą pokrywą przez 15-20 minut dłużej. Podczas gdy sos jest gotowane pod pokrywą — czy klopsiki. Najczęstszym mielenia mięsa skręcać naszą kurczaka. Po zakończeniu nadzieniem — krok ten jest pomijany. W wyświetlonym mielonego dodajemy śmietanę, bułkę tartą, sól i inne przyprawy. Wymieszać. Dodaj posiekane jajka, wymieszać. Z powstałego rozdrabnianie tworząc małe klopsiki — rozmiar, że mogą być wyrzucane w ustach bez obróbki. I mają liczby składników od około 40 kulki. Na patelni rozgrzać olej. Na bardzo szybkim ogniu smażyć klopsiki z obu stron, aż ostry — jak na zdjęciu. Następnie przykryć ciasto przesunąć klopsiki w sosie pomidorowym i gotować przez 10-15 minut na małym ogniu. Przed zmieniających klopsiki, sos wyciągnąć z bukiet garni, a sos przy użyciu miksera, beat, aż będzie gładkie. Faktycznie, klopsiki są gotowe. Podawać najlepiej z prosto z pastą cyny.

Porcje: 7-8