Meksykańskie fritata

W misce ubić jajka z 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu i uchylenie Składniki,.:


  • duże jajka — 10 Szt
  • Sól i pieprz — — smakować
  • oliwa z oliwek — 3 łyżki. łyżki
  • papryka — 2 sztuki
  • średnie czerwona cebula — 1 Każdy
  • tarty ser cheddar — 120 gramów
  • czerwony ocet winny — 1 łyżka. łyżka
  • Szef sałaty Boston — 300 gramów
  • Salsa — 1/2 szklanki

Instrukcje

W misce ubić jajka z 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu i, uchylenie. W patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj papryki i cebuli, doprawić solą i pieprzem. Gotuj, mieszając często, do miękkości, od 6 do 8 minut. Dodać jajka i gotować przez 1 minutę. Posypać serem równomiernie na mieszaniny jaj. Przykryć, zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut. Zdjąć patelnię z ognia i odstawić, pod przykryciem przez 5 minut. Tymczasem, trzepaczka ocet i pozostały olej 2 łyżki w dużej misce i doprawić sos solą i pieprzem. Dodaj sałaty i wymieszać. Wytnij gotowych omlet plastry. Podawać z salsą i sałaty.

Porcje: 4