Smaczne przepisy na zupy


Tematem dzisiejszego artykułu — «Pyszne Przepisy pierwsze dania.»


Zupa — potrawa potrzebne w diecie każdego człowieka. Nazywa się pierwsze danie i pierwszy obiad, bo pobudza wydzielanie soku żołądkowego, poprawia trawienie i zwiększa apetyt. Dlatego jest szczególnie zalecane do jedzenia pierwszy posiłek dla tych, którzy mają problemy z żołądkiem.
Ponadto, kompletny posiłek w tym pierwszym kursie, przyczynia się do utraty wagi, ponieważ Zupa daje uczucie sytości, w wyniku czego osoba zużywa prawie jedną trzecią mniej jedzenia niż gdyby zjadł «suchy prowiant». Musimy jednak pamiętać, że zupy są różne, na przykład: zupa gulasz tłuszczowego lub gruba można uznać pierwsze i drugie dania w jednym talerzu, a po tym pierwszym jeść smażone ziemniaki z schab nadal nie warto.
Oto kilka prostych przepisów na smakowite zupy.
Zupa szczawiowa.
Aby przygotować potrzebne będą:
• kości z mięsa wieprzowego — 1 szt.;
• Woda — 1,5-2 litrów;
• średnie ziemniaki — 3 szt;.
• szczaw — 1 pęczek;
• Egg — 1 szt;.
• natka pietruszki;
• zielone cebule,
• sól do smaku.
Po pierwsze, przygotować bulion. Wody doprowadzić do wrzenia, umieścić go w kości z mięsem, po zagotowaniu, usunąć pianę i gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę. Gdy mięso jest gotowane, usunąć kości, w dodatku obrane i pokrojone w kostkę bulionu ziemniaki. Gotować przez 25-35 minut, aż będą miękkie. Mięso fajne, pokroić na małe kawałki i dodać do wywaru. Pokonaj jajka w misce i wymieszać widelcem. Dodaj jajka na patelnię. Drobno posiekanej cebuli i pietruszki, wymieszać i dodać do miski i po 2-3 minutach zdjąć z ognia. Dodać sól do smaku.
Gazpacho pieprz.
Gazpacho — hiszpański zupa na zimno. Jedną z opcji, po jej przygotowaniu.
Jako składniki wzięte:
• Duża słodka papryka — 4 szt;.
• chleb ciabatta (włoski biały chleb) — 1 kromka;
• pomidory — 1,4 kg;
• ogórki — 2 szt;.
• obrane pistacje — 100g;
• ocet sherry — 75ml;
• Czosnek — 2 ząbki;
• Oliwa z oliwek — 300 ml;
• cukier puder — 15 g;
• sól i pieprz — do smaku;
• Na dodatek — dymki i pistacje.
Rozgrzej piekarnik do 220S. Pieprz Umyć, obrać, pokroić każdy na cztery części, umieszczone na kartce i umieścić w piekarniku przez 15-20 minut. Potem, bez chłodzenia gorącej pieprz, umieścić go w plastikowej torbie i blisko. Po ochłodzeniu, gdy papryka będzie łatwy skórki, obrać.
Pomidory umyć, nacięcie na skórze i upuść do wrzącej wody na 30 sekund. Wtedy natychmiast przenieść je do zimnej wody i oczyścić skórę. Pokroić pomidory na ćwiartki i usunąć nasiona.
Wyciąć plasterki ogórka. Wymieszać kawałki papryki, pomidorów, ogórków, pistacji, pokruszony chleb, czosnek, ocet, oliwa z oliwek i cukru. Umieść wszystkie składniki w misce robota kuchennego lub blendera i zmiksować na gładką masę. Jeśli jest zbyt gęsta, można dodać przegotowanej zimnej wody.
Kilka pistacji zamrozić wodę do formy do lodu. Podczas serwowania posiłków umieścić w misce z kostkami lodu i posypać drobno posiekane dymki (lub cienkich pierścieni cebuli).
Halofity Grzyb.
Do przygotowania musimy:
• świeżych grzybów (grzyby, prawdziwki, biały, itp) — 500 g;
• Kapusta świeża — 1 kg;
• Cebula — 1 głowy;
• ogórki — 1 szt;.
• koncentrat pomidorowy — 2 łyżki. łyżki;
• oliwa z oliwek — 2 łyżki. łyżki;
• Cukier — 1-2 łyżeczki;
• bułka tarta;
• sól i pieprz do smaku.
Pokroić kapustę i gotować na wolnym ogniu przez około 1 godzinę w garnku z niewielką ilością wody z octem i olejem. Przez 15-20 minut, aż gotowane dodać połowę posiekanego ogórka, koncentrat pomidorowy, pieprz, cukier, sól, liść laurowy. Pieczarki oczyścić, umyć, włożyć na 10-15 minut we wrzącej wodzie. Następnie pokroić na małe kawałki i podsmażyć na patelni. Po pieczenia grzyby przesunięcia w misce, a w tym samym patelni podsmażyć cebulę, a następnie wymieszać z pieczarkami, ogórkiem pozostałych, solą i pieprzem.
Połowa z kapusty do patelni, włożyć ugotowane grzyby i masę na nim — resztę kapusty. Wysypać bułką tartą i skropić masłem, a następnie umieścić w piekarniku.
Gdy tabela może być urządzone z plasterkiem cytryny lub Hodgepodge z oliwek. Można również zastąpić świeże grzyby marynowane i suszone.
Zupa jarzynowa.
Do przygotowania, następujące składniki:
• ziemniaki, kapusta, marchew, pomidory, cebula, buraki — w zależności od wymaganej liczby barszczu;
• oliwa z oliwek lub masła;
• sól i przyprawy do smaku.
We wrzącej wodzie, włożyć pokrojoną kapustę i przyprawy. Smażyć na średnim ogniu posiekane warzywa w następującej kolejności: cebula, marchew, pomidory i buraki, i w tej samej kolejności, aby dodać je do kapusty gotowania. Ziemniaki są dodawane na końcu. Następnie gotować zupę na 15-20 minut.

Smacznego!