Boczek marynowany łosoś z koniakiem

Red ryb marynowanych w brandy oferuje jeden z najlepszych sposobów solenia ryb — łososia czerwonego lub pstrąga. Proces solenia odbywa się koniaku i koperku. Ryby solone się, bardzo przyjemne w smaku. Na specjalne okazje, takie sposób można marynowane steki i sałatki i kanapki są bardzo małe, wskazane jest, aby smarować brzuch. Są dwa razy tańsze niż stek, co jest dość istotne dla budżetu rodziny. I smak nie jest naruszona.


Red ryb marynowanych w brandy oferuje jeden z najlepszych sposobów solenia ryb — łososia czerwonego lub pstrąga. Proces solenia odbywa się koniaku i koperku. Ryby solone się, bardzo przyjemne w smaku. Na specjalne okazje, takie sposób można marynowane steki i sałatki i kanapki są bardzo małe, wskazane jest, aby smarować brzuch. Są dwa razy tańsze niż stek, co jest dość istotne dla budżetu rodziny. I smak nie jest naruszona.

Składniki:

  • 500 g łososia brzuchy
  • 1 pęczek koperku
  • 20 g Sól
  • Cognac 10ml
  • Pieprz biały mielony 10g

Instrukcje

  • Krok 1 bryushek solenie łososia musimy boczek łososia, cukier, sól, koniak, pieprz biały proszek, świeży koperek.
  • Krok 2 Dill podzielony na łodygi i liście. Wynika, że ​​nie potrzebujemy. Drobno posiekane warzywa.
  • Krok 3. Wymieszać cukier i największy soli. Stosunek soli lub cukru — 2: 1.
  • Krok 4 Na jedzenie równomiernie pleёnku umieścić połowę i połowę mieszanki soli koper powlekania.
  • Krok 5 Umieść kopru w brzuchach. Top równomiernie posypać mieszaniną soli powlekania.
  • Krok 6 przyprawione ziemi białym pieprzem i posypać koperkiem. Posypać brandy.
  • Krok 7 zawinąć w folię ze wszystkich stron.
  • Krok 8 Wtedy, wszystko opakowane w pergamin i wysłać do lodówki na 24 godziny.
  • Etap 9: Po 24 godzinach, ryba jest gotowa do użycia. Koperek i nadmiar soli z ryb, aby usunąć. W razie potrzeby — można spłukać wodą ryby. Pokroić w plasterki. Do przechowywania w lodówce po solenia ryb może być dalej smaru z olejem roślinnym i posypać z sokiem z cytryny.