Pieczywo z wiśni i moreli

1. Przygotuj ciasto na ciasto. Na powierzchni roboczej mąki i dodać drobno n Składniki:


  • mąki — 2 1/4 szklanki
  • chłodzone olejem soli — 240 g
  • Wody — 1/4 szklanki
  • morele — 6 sztuk (wypełnienie :)
  • pestki wiśni — 500g
  • bazylia — 1 łyżka. łyżka
  • miodu — 1/4 szklanki
  • Skrobia — 1 łyżka. łyżka
  • syrop kukurydziany — 1/4 szklanki
  • wody — 1 łyżka. łyżka

Instrukcje

1. Przygotuj ciasto na ciasto. Na powierzchni roboczej mąki i dodać pokrojone w cienkie plasterki masła. Wymieszać palcami, aż masa będzie przypominać duże okruchy. Dodać wodę, około 1 łyżka na początek, i wymieszać na gładką masę. 2. Forma dysku ciasto, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut. 3. W tym czasie, w celu przygotowania owocowego nadzienia. Usuń pestki z wiśni. Pokroić morele na pół i usunąć pestki. Wytnij w połowie każdego pół plasterka wiśni i moreli cienkie plasterki. Wymieszać owoce razem w dużej misce z bazylią, miód i skrobi. Odstawić na 10 minut. 4. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni z stojaku w środku. Rozwałkować ciasto na powierzchni roboczej w kole o średnicy 25 cm i grubości około 3 mm. Aby to zrobić, pokrywa blachy do pieczenia ciasta i wykończenia krawędzi. Przełóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową do pieczenia. Podziel się na ciasta nadziewane wiśniami, moreli i rozciągają się na całej powierzchni, pozostawiając obramowanie wokół krawędzi 5 cm. 5. Zawinąć brzegi kręgu ciasta. Płaszcz powierzchnia jajkiem, posypać cukrem i piec przez około 30 minut. Mieszać syrop kukurydziany i wody smarowania ciasta i piecze się przez 2 minuty. Daj fajne całkowicie, pokroić na kawałki i podawać.

Porcje: 8