Leczo z bakłażanem i pomidorami

Składniki. Przygotuj wszystkie składniki w postęp jest lepszy — lecho przygotowanie szybko, więc Składniki:


  • Bakłażan — 2-3 sztuk
  • Cebula — 2 szt
  • Pomidory — 1 kg
  • Czosnek — 2-3 ząbki
  • Słodka papryka — 2-3 sztuk
  • Olej roślinny — 1/2 szklanki
  • Sól i pieprz — — do smaku

Instrukcje

Składniki. Przygotuj wszystkie składniki, z góry jest lepszy — lecho przygotować szybko, więc podczas gotowania posiekać pozostałe składniki, nie można zrobić. Więc papryki usunąć nasiona i membrany, są cięte w dużą kostkę. Z pomidorów postępować w następujący sposób: wyciąć je na pół, jedna część pokroić w kostkę, z innej części soku pomidorowego squeeze. Cebulę pokroić w cienkie paski. Bakłażan obrane i pokrojone w dużą kostkę. Na patelni rozgrzać trochę oleju, włożyć z powrotem bakłażana i smażyć przez 10 minut na średnim ogniu. Następnie dodać cebulę i, co jakiś czas mieszając, gotować przez około 10 minut. Następnie dodać paprykę, nadal gotować do miękkości papryki. Gdy papryka zmięknie — zmniejszyć ogień do średnio-niska, dodać pomidory na patelni ciała i ścisnął (lub tarty) czosnek. Mix, przykryć pokrywą i gotować przez 15 minut. Po określonym czasie, dodać do rondla i gotować soku pomidorowego kolejne 15 minut. Lecho gotowy. Podawać jako odrębnego przekąska … … z danie lub jako dodatek warzyw. Smacznego! :)

Porcji: 8-10