Coconut Cream Pie 2

Przygotować ciasto. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. W maszynce, wymieszać wątroby Składniki:


  • ciasteczka czekoladowe — 30 sztuk (do testów :)
  • sól — 1/4 łyżeczki
  • rozdrobnione kokosowego — 1/3 szklanki (słodzone)
  • masło — 5 sztuki. łyżki (topi się i chłodzi)
  • rozdrobnione kokosowe — 1 3/4 szklanki (do posypania i wypełnienie :)
  • mleko pełne — 2 3/4 szklanki
  • duże żółtka — 4 szt
  • cukru — 1/2 szklanki
  • skrobi kukurydzianej — 1/3 szklanki
  • ekstraktu z wanilii — 3/4 łyżeczki
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • śmietany kremówki — 1 1/2 szklanki

Instrukcje

Przygotować ciasto. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. W malakserze wymieszać ciastka i sól. Procesor pracuje, podczas gdy powoli wlać olej. Beat, aż mieszanina stanie przypominać mokry piasek. Dodać wiórki kokosowe. Przełóż ciasto w naczyniu do pieczenia. Piec przez około 25 minut. Daj całkowitego ostygnięcia w formie. Przygotuj posypku. Zwiększyć temperaturę piekarnika do 175 Put 1/2 szklanki orzechów kokosowych na blasze. Piec na złoty kolor, 10 do 12 minut, mieszając od czasu do czasu. Przygotowanie nadzienia. W małym garnku mleka piany, żółtka, cukier, skrobia, wanilii i sól. Gotować na średnim ogniu, stale mieszając, aż masa zgęstnieje, około 5 minut. Przecedzić przez gęste sito do dużej miski i wymieszać 1 1/4 szklanki orzechów kokosowych. Wlać nadzienie na ciasto schłodzone. Ochłodzić ciasto w lodówce przez 2 godziny do 2 dni, szczelnie opakowane. Przed podaniem ubić śmietanę. Udekoruj tort z bitą śmietaną i tosty z kokosa.

Porcje: 8