Mus czekoladowy

1. Oddzielić żółtka i białka. Ubić żółtka z cukrem w cieście. 2. Składniki: Rust


  • żółtka — 4 szt
  • cukru — 3/4 szklanki
  • ciemna czekolada — 170 gramów
  • Kawa — 4 łyżki. łyżki
  • masło — 170 g
  • białe jajka — 4 sztuki
  • Salt — — do smaku

Instrukcje

1. Oddzielić żółtka i białka. Ubić żółtka z cukrem w cieście. 2. Rozpuść czekoladę w misce, wymieszać z kawą. Postawić miskę nad gorącą wodą w celu ułatwienia mieszania. Stopniowo dodawać masło. Właściwie wszystko pokonać, aby uzyskać gładką krem. 3. Wymieszać śmietanę czekoladową mieszaniną cukru i żółtek jaj. 4. Ubić białka z solą. Dodaj 1 łyżkę cukru i nadal śmigać kilka minut. 5. Wymieszać 1/3 białek jaj do mieszanki czekolady. Dobrze wymieszać, a następnie dodać pozostałe białka. Porcja: Wyślij mus do lodówki na co najmniej 2 godziny. Deser z bitą śmietaną lub kremem.

Porcji: 1