Rolka Gąbka z truskawkami

1. Aby przygotować herbatniki oddzielić białka od żółtek i ubij je z cukrem (do Składniki:


  • Strawberry — 200 gramów
  • Cukier — 150 gramów
  • Skrobia — 50 gramów
  • Jaj białych — 3 sztuki
  • Sól — 0,25 łyżeczki
  • Mąka pszenna — 50 g
  • Żółtko jaja — 3 sztuki
  • Cream — 500 ml
  • Żelatyna — 8 gramów

Instrukcje

1. Aby przygotować herbatniki oddzielić białka od żółtek i ubij je z cukrem (aby dostać białą pianę). Pokonać, stopniowo zwiększając prędkość. Gdy żółtka się białe, wzbogaconej z cukrem, wymieszać, aż cukier się rozpuści. Białka usunąć w lodówce. 2. białek dodać szczyptę soli i rytm, aż solidnej białej piany. Pokonać, stopniowo zwiększając prędkość. Wlać Cukier, kiedy już nie są białka zwiększa swoją objętość. Dodać cukier waniliowy. 3. Mieszane skrobi i mąki do proseem żółtka. Mieszanka Mixer. Ubić pianę z przecieku łyżką. Ciastka ciasto jest rozłożone na blasze. Piec siedem do dziesięciu minut w temperaturze 200 ° C. Na papierze zwracamy rolkę ciasto i umieścić je w lodówce. 4. przegotowanej zimnej wody (pół szklanki), żelatyna (łyżka rzucił), pozostawić na 15 minut Blender truskawki posiekać, dodać cukier. Na małym ogniu rozgrzewa żelatynę. Daj mu trochę chłodny i wymieszać z truskawkami. 5. Beat śmietany, trochę tłuszczu i ostudzić. Cóż, jeśli wcześniej ich trzymać w lodówce. Wlać zimną wodę do dużego pojemnika i dodać lód. W mniejszej pojemności, pokonać krem. Krem powinien być bardzo gruba. Dodaj galaretką truskawkową i dobrze wymieszać mikserem. Rzuć wokół i posmarować je kremem, a następnie zawrócić. 6. jedna godzina zdejmij rolę w lodówce. Danie jest gotowe.

Porcje: 8