Jakość żywności w przedszkolu


Chyba każdy rodzic, który przygotowuje się do wysyłania swoich dzieci do przedszkola, z takim pytaniem podekscytowany jak jakość jedzenia w przedszkolu. Taki niepokój rodziców jest zrozumiałe. Media to nie tylko przypadki zatrucia dzieci w ogrodzie, który wywołuje strach gastronomii rodziców w przedszkolu. Ale chcemy zapewnić, jest to raczej wyjątek niż reguła prawa, jakość żywności w ogrodach są ściśle kontrolowane i są prawie zawsze spełnia najwyższe standardy.

Mówiąc o jakości żywności w przedszkolach, najpierw chciałbym zwrócić uwagę na fakt, że jest ściśle kontrolowany i zgody właściwych dokumentów rekomendacji. Oznacza to, że Ministerstwo Edukacji określa liczbę, rodzaje i cykliczne stosowanie żywności w ogrodach dzieci, w oparciu o ich potrzeb fizjologicznych. Ponadto wszystkie etapy kontroli jakości żywienia dziecka odbywa się w różnych odpowiednich agencji rządowych, oraz kierunku przedszkola.

Dostawcy Produkty

Prywatne przedszkola są bezpłatne wybór dostawców, których produkty, ich zdaniem, jest najbardziej wysokiej jakości. W przeciwieństwie do prywatnych przedszkoli, są utrzymywane przez państwo, kupić jedzenie tylko z dostawcami, które zostały wybrane przez państwo o wynikach przetargu. Jednakże, istnieje lista produktów (cukier, makaron, płatki, i tak dalej. D.), którzy mogą kupować na rynkach hurtowych, ale tylko jeśli jest dowodem ich jakości.

Dostawa produktów do przedszkola odbywa się wyłącznie z obowiązkowego obecności odpowiadający dokumentów: świadectwa jakości, świadectwa weterynaryjnego i faktury. Bez tych dokumentów otrzymują produkty w instytucji wszystkich dzieci jest surowo zabronione. Jednocześnie otrzymaniu towaru musi zawierać sklepikarz przedszkole obowiązkowe lekarz i pielęgniarka. Warunkiem koniecznym dla firm zajmujących się dostawą produktów w przedszkolach jest obecność certyfikatów sanitarnych w maszynie, świadectwa sanitarnego dla kierowcy i wszystkich ludzi, którzy towarzyszą towarom.

Etykiety na produkty dostarczane do ogrodu, który zawiera datę produkcji dwa dni muszą być trzymane w opiece nad dziećmi do kontroli. Zarówno przedszkola prywatne i budżetowe są ściśle monitorowane przez specjalną komisję, a także stacji sanitarno-epidemiologicznego. Ostatnio monitory i od dostawców, które często cenią swoją reputację, więc są odpowiedzialni za jakość swoich produktów.

Przedszkola kuchenne

Gotowane śniadania i obiadokolacje dzieje się w kuchni. W każdej kuchni przedszkola jest wyposażone w nowoczesne udogodnienia. Budżet państwa musi zidentyfikowane środki, które są przeznaczone na zakup sprzętu: piece, kuchenki, piece, kotły, naczynia, różne naczynia kuchenne.

Wymagania zdrowotne stosowane w kuchniach przedszkoli, reguluje ich podział na poszczególne strefy — mięsa, warzyw i gorących sklepów, do cięcia surowych, pomieszczenie kuchenne. Płyty skrawania powinna być wykonana z drewna odpowiednie napisy «mięso», «roślinny» i tak dalej. D. noże do krojenia powinna być stosowana także do określonego typu wyrobu.

Wszystkie środki spożywcze specjalnie przetworzonych i przechowywane w oddzielnych chłodnicach, to jest znalezienie na przykład mięso na tej samej półce z masłem wykluczone. Dlatego też, w tej kuchni jest kilka lodówki.

Pamiętaj, aby gotować przedszkola powinny być przechowywane w lodówce przez jedną część każdego sporządzone dnia, posiłki dziennie. Jeżeli którykolwiek wyboru można łatwo określić, że dzieci jadł tego dnia.

Produkty własnej produkcji

Prywatne żłobki i ogrody, które są finansowane z budżetu, są uprawnieni do zimowych Oświadczenie zbiorów Produkty: solone pomidory, ogórki, kapusta, mrożone owoce i jagody w zamrażarce, dzięki czemu zapas ziemniaków i innych nadaje się do długotrwałego przechowywania warzyw. Jednak te spacje muszą być sprawdzone sanepidemstantsii, który powinien potwierdzić jakość tych produktów oraz wystawia odpowiednie zaświadczenie.