Żywienie terapeutyczne w chorobach wątroby

Diet terapeutyczny jest istotnym składnikiem kompleksu leczeniu chorych z ostrymi i przewlekłymi chorobami wątroby i pęcherzyka żółciowego. Odpowiednio oznaczone zdrowej żywności ma pozytywny wpływ na procesy przemiany materii w organizmie, w tym w wątrobie, — najwyższy narządu aktywności metabolicznej, stwarza dogodne warunki dla aktywności funkcjonalnej i przywrócenie strukturalnego wątroby, dróg żółciowych włącza i poprawia zdolność innych narządów układu pokarmowego, która z reguły Jest również zaangażowany w proces patologiczny.


Wątroba uczestniczy w metabolizmie białka i prawie połowy białka syntetyzowane na dzień, produkowane w wątrobie. Procesy życiowe związane z syntezą białek w wątrobie z niedoborem białka w diecie człowieka, co zmniejsza opór na trucizny, uszkodzenia struktury wątroby, tkanki tłuszczowej i stopniowo tworzy korpus Proteinoza.

Jedzenia proteiną ludzkiego w ilości -100 -120 na wprowadzeniu wystarczającej ilości tłuszczu — podwyższeń 80 -100 kalorii w diecie, poprawia smak żywności i sytości. W ostatnich latach, to okazało się szczególnie ważne olejów roślinnych w diecie pacjentów. Kompozycji olejów roślinnych obejmują kwasy tłuszczowe, które nie są konieczne tylko dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, ale również korzystny wpływ na metabolizm cholesterolu. Kwasy tłuszczowe aktywacji enzymów wątroby i w ten sposób zapobiegać rozwojowi otłuszczenia. Ponadto, oleje roślinne mają wpływ żółciopędny. Alternatywne diety wzbogacone oleje roślinne (do 50% całkowitej zawartości tłuszczu) powinny być zalecane w chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego, które występują z ciężką zastoju żółci: jest przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego i stan po usunięciu pęcherzyka żółciowego, choroby wątroby z atrybutami żywieniowych infiltracji tłuszczowej bez niestrawności. U pacjentów z marskością wątroby oraz w okresie ostrego wirusowego zapalenia wątroby ciężkiego żółtaczki, ilość tłuszczu jest zmniejszona do 50-70 g

Okres gwałtownego ograniczenia tłuszczów w diecie nie powinien być przedłużony. Tłuszcze, takie jak białka, limitu, lub wyeliminowanie lub zagrażającego rozwijającego między śpiączki.

Ilość węglowodanów w diecie powinno spełniać normalnego zakresu fizjologicznego (400-450 g), zawartość cukrów prostych nie powinny przekraczać 50-100, z

Okazało niekorzystny wpływ zwiększonych ilości cukru stołowego w funkcji przepływu żółci. Stosowanie cukru w ​​nadmiarze ma bezpośredni związek z zastoju żółci i ostatecznie rozwoju kamieni żółciowych.

Taktyka budowania diety dla pacjentów z ostrym zapaleniem wątroby typu B opiera się na konieczności zapewnienia organizmu białka, tłuszcze i węglowodany, zgodnie z ogólnymi zasadami określonymi już dostarczać pacjentów z chorobami wątroby.

Diet jest przypisany do chwili rozpoznania i obserwowano we wszystkich okresów choroby. Obraz kliniczny ostrego wirusowego zapalenia wątroby typu miejscu jest bardzo duży zespół dyspeptic, to obserwuje się w 50-70% przypadków.

Organy przewodu pokarmowego — żołądka, dwunastnicy, trzustki, jelit, pęcherzyka żółciowego są również zaangażowane w proces patologiczny, więc przy budowie diety stosować zasadę mechanicznych i chemicznych tych organów schazheniya. Wymaga to również potrzebę stworzenia maksymalny odpoczynek dla wątroby. Dlatego też, w ostrym zapaleniu wątroby dowolnej etiologii wymaganą ilość diet 5a. Ta dieta jest ograniczona tłuszczu (70-80 g), natomiast silnie wyrażone objawy dyspeptyczne 50 g wyłączone dania na zimno. Taka dieta jest powoływany na okres 4-6 tygodni. Będzie od szeregu diety 5 odbywa się dzięki poprawie ogólnego stanu pacjenta, z zanikiem żółtaczki przywrócenia apetytu, zniknięcie objawów niestrawności, i wraca do normalnej wielkości wątroby i śledziony.

Na całkowite wyleczenie i normalizacji danych laboratoryjnych dla pacjenta może być dopuszczone do zmiany ogólnej diecie zdrowego człowieka.

W przewlekłym okresie, musisz jeść w ściśle określonych godzinach, unikaj ciężkich posiłków w nocy. Unikać przyprawy, ostre przyprawy, wędliny, alkohol, warzywa bogate w olejki eteryczne.