Cream «Charlotte»

Dekorowanie dla deser krem ​​»Charlotte» — kremem z żółtek jaj i mąki, które bez dobrze nadaje się do warstwy biszkoptu, dekoracje i ciast, ponieważ jest delikatna, przestronne i doskonale trzyma formę. W związku z tym, za pomocą strzykawki, słodyczy i różnych dysz mogą być urządzone wyrobów cukierniczych, bez jakichkolwiek problemów. Dodanie niewielkiej ilości śmietanki brandy poprawia walory smakowe.


Dekorowanie dla deser krem ​​»Charlotte» — kremem z żółtek jaj i mąki, które bez dobrze nadaje się do warstwy biszkoptu, dekoracje i ciast, ponieważ jest delikatna, przestronne i doskonale trzyma formę. W związku z tym, za pomocą strzykawki, słodyczy i różnych dysz mogą być urządzone wyrobów cukierniczych, bez jakichkolwiek problemów. Dodanie niewielkiej ilości śmietanki brandy poprawia walory smakowe.

Składniki:

  • Masło 200g
  • 4 łyżki cukru. l.
  • 6 łyżek mleka. l.
  • Jajka 2 szt.
  • Brandy 1 łyżka. l.

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować krem ​​»Charlotte» musimy masło, jaja, mleko, cukier, brandy.
  • Etap 2 jest połączony z cukru i mleka. Zagotować.
  • Krok 3 jajka lekko pobity.
  • Etap 4 wlać gorącą mleka do jaj, cały czas mieszając.
  • Etap 5 Wlać mieszaninę jaj na patelnię i doprowadzić roztwór do wrzenia, mieszając, przez cały czas. Ale nie gotować.
  • Etap 6 pokrywa mieszaniny z folią, tak, że styka się z powierzchnią kremu. Oziębia się do temperatury 22 ° C
  • Krok 7 bat oleju, aż masowych puszyste (5-6 minut).
  • Krok 8 porcji masy lodowej dodać jajka, cały czas ubijając.
  • Krok 9. Na koniec wymieszać z brandy.
  • Krok 10 Krem jest gotowy.