Krakersy z parmezanem i rozmarynem

Wymieszać mąkę, sól, pieprz, rozmaryn w misce i pokonać w maszynce. Dodaj oleju Składniki:


  • mąki — 3/4 szklanki
  • sól — 1 łyżeczka
  • biały pieprz — 1 szczypta
  • świeży rozmaryn drobno posiekane, plus gałązki rozmarynu do dekoracji — 2 łyżeczki
  • schłodzone masło, pokrojone na małe kawałki — 3 łyżki. łyżki
  • drobno startego parmezanu — 1 szklanka
  • kwaśna śmietana — 5 sztuki. łyżki
  • duże białka jaj — 1 Każdy

Instrukcje

Wymieszać mąkę, sól, pieprz, rozmaryn w misce i pokonać w maszynce. Dodaj masło i pokonać. Dodaj ser i pokonać ponownie. Dodaj 1 łyżkę śmietany w czasie i kontynuować bicie, aż ciasto będzie gładkie. Przełóż ciasto na powierzchni roboczej. Rolka ciasta do prostokąta 5 cm i grubości zawinięcia etylenu i schłodzić w lodówce przez co najmniej 24 godzin. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Wyciąć kółka ciasta i ułożyć na blasze. Dip gałązek rozmarynu w białku jaja pobity i umieścić w środku każdego cracker. Piec, aż krakersy złoty kolor, od 25 do 35 minut. Fajne .. Krakersy można dokonać na dzień przed użyciem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.

Porcji: 20