Sałatka z rukolą i mozzarellą

Przydatne rukolą Lato to czas, kiedy można jeść prawie wszystko, co rosło, a jednocześnie i bez długotrwałego leczenia. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do świeżych zielonych. Tego lata, a raczej od pierwszych dni wiosny charakter daje nam możliwość wzbogacenia się wszystkie przydatne prosto z ogrodu. Odnosi się to zarówno do zielonego rukola. Od czasów starożytnego Rzymu do aktywnego korzystania z tego zioła w postaci przypraw. W kuchni krajów śródziemnomorskich rukolą dosłownie wszędzie liście dodać — i to sałatki i pizze, a jako podstawę do sosów. Rukolą w różnych krajach są nazywane w różny sposób: w Rosji zakład ten jest stylizowany «gusenichnik» we Francji i Anglii — rakiety, a także na to, co nazywa się eruka rukola, Indus argula. Rukola jest bardzo przydatna, jego musztarda orzechowy smak podkreśla interesujący wybór dań, a tym samym wypełnia nasze ciała z witaminą C i jodu oraz zwiększa poziom hemoglobiny. Sałatka z rukoli z różnych składników mogą być dodawane, ale chyba najprostsze byłoby pomidory, ser miękki i oczywiście oliwa z oliwek.


Przydatne rukolą Lato to czas, kiedy można jeść prawie wszystko, co rosło, a jednocześnie i bez długotrwałego leczenia. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do świeżych zielonych. Tego lata, a raczej od pierwszych dni wiosny charakter daje nam możliwość wzbogacenia się wszystkie przydatne prosto z ogrodu. Odnosi się to zarówno do zielonego rukola. Od czasów starożytnego Rzymu do aktywnego korzystania z tego zioła w postaci przypraw. W kuchni krajów śródziemnomorskich rukolą dosłownie wszędzie liście dodać — i to sałatki i pizze, a jako podstawę do sosów. Rukolą w różnych krajach są nazywane w różny sposób: w Rosji zakład ten jest stylizowany «gusenichnik» we Francji i Anglii — rakiety, a także na to, co nazywa się eruka rukola, Indus argula. Rukola jest bardzo przydatna, jego musztarda orzechowy smak podkreśla interesujący wybór dań, a tym samym wypełnia nasze ciała z witaminą C i jodu oraz zwiększa poziom hemoglobiny. Sałatka z rukoli z różnych składników mogą być dodawane, ale chyba najprostsze byłoby pomidory, ser miękki i oczywiście oliwa z oliwek.

Składniki:

  • 1 pęczek rukoli
  • Pomidorkami cherry 10 sztuk.
  • Mozzarella 100g
  • Oliwa z oliwek 3 łyżki. l.
  • 1 łyżka sosu sojowego. l.
  • Lemon 0,5 szt.
  • Zmielony czarny pieprz 2 szczypty
  • 1 szczypta soli

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować sałatkę z rukolą trzeba wiązki pomidory cherry, mozzarella 8-10, cytryna, oliwa z oliwek i przyprawy. Proporcja produktów raczej konwencjonalny, można łatwo zmieniać w zależności od smaku.
  • Krok 2 pęczek rukoli dobrze umyć i osuszyć.
  • Krok 3 pomidory umyć i pokroić na połówki, mozzarella 2 cięcia jak wiśnia.
  • Krok 4 Przygotować nadzienie łącząc 3 łyżki. l. oliwa z oliwek, 1 łyżka. l. sos sojowy, sok z połowy cytryny, szczypta czarnego pieprzu i soli.
  • Krok 5 liście rukoli przerwie ręce po usunięciu trudno łodygi.
  • Krok 6 Dodaj pomidory koktajlowe, mozzarella i sos.
  • Krok 7 Delikatnie wymieszać sałatkę i natychmiast podawaj na stół.