Dorsz w sosie pomidorowym

1. Zdjąć skórę z dorsza. Obrać i drobno posiekać. Obrać i posiekać czosnek. Podgrzewać składniki:


  • Dorsz — 800 gramów
  • Pomidory — 400 gramów
  • Łukasz — 1 Każdy
  • Oliwa z oliwek — 2 łyżki. łyżki
  • Czosnek — 1 ząbek
  • Sok z cytryny — 1 łyżka. łyżka
  • Cukru — 1/2 łyżeczki
  • Bazylika — 1 łyżeczka
  • Sos Worcestershire — 1 łyżeczka
  • Sól i pieprz — — do smaku

Instrukcje

1. Zdjąć skórę z dorsza. Obrać i drobno posiekać. Obrać i posiekać czosnek. Rozgrzać oliwę na patelni, dodać posiekaną cebulę i gotować przez 7 minut, aż cebula jest złoty kolor. Mieszać często pokłonić równomiernie przygotowany. Twist ciepło do nisko i dodać pozostałe składniki. Przykryć i gotować 30 minut. Dodaj wody, jeśli sos jest suche. 2. Ostrożnie dodać filety z dorsza w sosie pomidorowym, przykryć i niech gotować na małym ogniu przez 8 minut, do miękkości. W ostatniej chwili gotować na średnim ogniu. Podawać natychmiast na podgrzanej talerze. Dla dekoracji można spaść zielona fasola, smażone w oleju. Gotowane ziemniaki też będzie wspaniałym dodatkiem do dorsza w sosie pomidorowym.

Porcje: 4