Pieczywo z nadzieniem jabłkowym i ziemniaków

1. Masło fajne i pokroić w plasterki. Przesiać mąkę, mąki kukurydzianej Składniki:


  • mąki — 1 szklanka
  • Żółty mąka kukurydziana — 1/2 szklanki
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • laski masła — 1 1/2 Pieces
  • zimnej wody — 1/4 szklanki
  • Na nadzienie: Każde jabłko — 1
  • słodkie ziemniaki — 330 g
  • cebula żółta — 1 Każdy
  • masło — 3 łyżki. łyżki
  • Sage — 2 łyżeczki
  • tymianek — 2 łyżeczki
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz — — do smaku
  • musztarda — 2 łyżki. łyżki
  • sok żurawinowy — 1 szklanka

Instrukcje

1. Masło fajne i pokroić w plasterki. Przesiać mąkę, mąki kukurydzianej i sól. Dodać masło i mieszaj, aż masa będzie przypominać okruchy. Dodać wodę i wymieszać. 2. Forma dysku ciasto, zawinąć je w folię i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę. 3. W międzyczasie przygotować nadzienie. Pokroić szałwia i tymianek. Cut jabłko na pół i usunąć rdzeń. Wytnij każdą połówkę w 8 plasterki i umieść je w dużej misce. Pokroić w kostkę słodkich ziemniaków i cebuli plastry posiekać, dodać do jabłek. Dodaj masło, szałwia, tymianek i delikatnie mieszamy. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. 4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni na okręgu o średnicy 30 cm. Przełóż ciasto na blasze i płaszcz z musztardą. Od 5 cm od krawędzi, umieścić słodkie ziemniaki, cebulę i jabłka i przyprawy. Zawiń brzegi. Piec do momentu, aż jabłka, ziemniaki i cebula są miękkie i lekko karmelowy kolor staje się, na około 55 minut. Podczas wytwarzania herbatników, soku z żurawiny doprowadzić do wrzenia, aż zostanie zmniejszona o połowę. Fajne herbatniki i wlać sok żurawinowy. Pokroić w plastry i podawać.

Porcje: 8