Angielski żurawinowy pie

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Nasmarować do pieczenia 2 łyżki Slivo Składniki:


  • miękkiego masła — 1/2 szklanki
  • świeże lub mrożone żurawiny — 5,5 szklanki
  • pekan, tosty i grubo posiekane — 1/3 szklanki
  • oraz 1/2 szklanki cukru — 1/3 szklanki
  • duże jajko — 1 Każdy
  • mąki — 1/2 szklanki
  • sól — 1/4 łyżeczki

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Nasmarować do pieczenia 2 łyżki masła. Dzielić się jednorodnie żurawiny w dolnej części formy. Posypać pekan, a następnie wlać 1/3 szklanki cukru, odstawić. Stopić pozostałe 6 łyżek masło w rondelku na małym ogniu, uchylenie. Jajko i 1/2 szklanki cukru pozostałego w misce pokonać z Mikserem na wysokich obrotach przez około 1 minutę. Zmniejszyć prędkość do średnio-niska, stopniowo dodawać mąkę i sól, a następnie. Powoli wlać roztopione masło i dalej bić, aż będzie gładkie. Wlać ciasto do miski na pokrycie żurawiny. Piec na złoty kolor, około 45 minut. Pozostawić do ostygnięcia na siatce 10 minut. Włóż ciasto na talerzu i podawać na ciepło obsługujących lub w temperaturze pokojowej.

Porcje: 6