Falafel lub ciecierzycy paszteciki

Gotowanie falafel kotlety ciecierzyca może być uważany jako oddzielne naczynia, a jeden z elementów falafel. Falafel jest bardzo popularna na Bliskim Wschodzie jako fast-food: w cienki chleb stos wielu kotlety ciecierzyca, ogórki, pomidory, hummus (ciecierzyca), pasty rastёrtogo obficie wylana chipsów i tehina (lub tahini — sos z nasion sezamu). W Izraelu jest oferowany wszędzie: na ulicach, w sklepach, kioski kioski mobilnych. Falafel jest bardzo powszechne w Egipcie i Libanie. Nie jest to zaskakujące, falafel jest nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne. Ciecierzyca zawiera bardzo potrzebne substancję dla zdrowia człowieka — tych białek i minerałów, co znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka i choroby serca, a także spowolnić proces starzenia się skóry. Dziś proponuję gotować kotlety z ciecierzycy z minimum składników. W razie potrzeby można dodać natkę pietruszki lub kolendry i cebulę. Danie dobrze smakuje z ziemniakami i pomidorami.


Gotowanie falafel kotlety ciecierzyca może być uważany jako oddzielne naczynia, a jeden z elementów falafel. Falafel jest bardzo popularna na Bliskim Wschodzie jako fast-food: w cienki chleb stos wielu kotlety ciecierzyca, ogórki, pomidory, hummus (ciecierzyca), pasty rastёrtogo obficie wylana chipsów i tehina (lub tahini — sos z nasion sezamu). W Izraelu jest oferowany wszędzie: na ulicach, w sklepach, kioski kioski mobilnych. Falafel jest bardzo powszechne w Egipcie i Libanie. Nie jest to zaskakujące, falafel jest nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatne. Ciecierzyca zawiera bardzo potrzebne substancję dla zdrowia człowieka — tych białek i minerałów, co znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka i choroby serca, a także spowolnić proces starzenia się skóry. Dziś proponuję gotować kotlety z ciecierzycy z minimum składników. W razie potrzeby można dodać natkę pietruszki lub kolendry i cebulę. Danie dobrze smakuje z ziemniakami i pomidorami.

Składniki:

  • Ciecierzyca (cieciorka) 200 g
  • Soda 7g
  • Ząbek czosnku 2
  • Kurkuma 5 g
  • 4 g kolendry
  • Biały sezamowy 50g
  • 4 łyżki słonecznikowy rafinowany. l.
  • Sól 7 g
  • Mąki pszennej 2 łyżki. l.
  • Pieprz czarny mielony 5 g

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować hamburgery musimy ciecierzycy, mąka pszenna, sezam, olej roślinny, czosnek i ulubione przyprawy. Kiedyś kolendrę, kurkumę i pieprz.
  • Krok 2 szklanki ciecierzyca wlać do pojemnika, napełnić wodą, dodać łyżeczkę sody (dla lepszego zmiękczenia) i pozostawiono na noc.
  • Krok 3. Spuścić wodę i moją laskę.
  • Krok 4 Następnie ciecierzyca ziemi w blenderze lub przy użyciu szlifierki do stanu puree, dodając 0,5 wody.
  • Krok 5 uzyskać wystarczająco grubą puree.
  • Krok 6 Dodać pieprz, kolendrę, czosnek, sól i kurkumę. Dokładnie wymieszać.
  • Krok 7 Jeśli masa okazała płynu, dodać 1 łyżkę mąki i wymieszać.
  • Krok 8 Na posypanej mąką powierzchni i tworzą małe paszteciki zanurzone w sezamie.
  • Krok 9 Rozgrzej olej na patelni i smażyć placki z obu stron na średnim ogniu, aż będą złociste.
  • Krok 10 Podawać z kwaśną śmietaną.