Popovery (pusty bułki)

1. W średniej misce ubić jajka i mleko razem. Wymieszać mąkę i sól razem w małych składników:


  • Jaja — 2 szt
  • pełne mleko — 1 szklanka
  • mąki — 1 szklanka
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • roztopionego masła — 1 łyżka. łyżka
  • olej rzepakowy — 1 łyżka. Łyżka (plus 2 łyżeczki)

Instrukcje

1. W średniej misce ubić jajka i mleko razem. Wymieszać mąkę i sól razem w małej misce, a następnie dodać do mieszanki mlecznej. Wymieszać szpatułką aż gładkie, dodać stopione masło. Pokonać dokładnie, aż pojawi się kilka pęcherzyków powierzchni. Przykryj ciasto czystą suchym ręcznikiem i pozostaw na 30 minut. 2. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni i wlać pół łyżeczki oleju rzepakowego w centrum każdego z walców (forma tworzą Dział 6 biur). Rozgrzać piekarnik do formy. 3. Kiedy ciasto jest gotowe, wyjąć formę z piekarnika i podzielić równo między 6 ciasto przedziały postaci. Napełnić każdą komorę prawie do góry. Umieścić postać rolek z powrotem do nagrzanego piekarnika i piec przez 20 minut, nie otwieraj drzwiczek piekarnika. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 175 stopni i piec przez dalsze 15-18 minut, aż muffinki nie będzie do złotego. Połóż bułki na stojaku i ostudzić przez 3-5 minut przed podaniem. 4. Podawać gorące bułeczki wypełnione żadnego wyboru.

Porcje: 2-3