Wieprzowina z kasztanów

Przede wszystkim pokroić w naszej wieprzowiny na dość duże kawałki (patrz zdjęcie, aby wyraźnie Składniki.:


  • Wieprzowina — 3 kg
  • Kasztany — 2 kg
  • Żarówka — 3 sztuki
  • Czosnek — 3 ząbki
  • Tomato — 4 sztuki
  • Koncentrat pomidorowy — 4 łyżki. łyżki
  • Czerwone wytrawne wino — 1 szklanka
  • Woda — 1 litr

Instrukcje

Przede wszystkim pokroić w naszej wieprzowiny na dość duże kawałki (zob. Zdjęcie dla jasności). Cebula i czosnek drobno cięte są, smażone na oliwie na złoty kolor. Następnie dodać cebulę i czosnek do naszego mięsa. Smażyć na dużym ogniu, aż mięso jest pokryte biało-szare skorupy. Teraz wlać wino do garnka. Gotować na wolnym ogniu, aż prawie całkowitego odparowania wina. Kiedy wino wyparuje — wypełnić mięso wodą, solą, pieprzem, przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez około 1 godzinę. W międzyczasie robimy kasztany. Każdy kasztan jest konieczne, aby nacięcie w skórze lekko (do kasztanów nie wybuchła). Złożyć ciętych kasztany na blachy do pieczenia, oraz — w piekarniku, nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Z gotowych kasztanów skórki (zostanie ona usunięta w bardzo prosty). Pomidory z koncentratu pomidorowego ziemi do konsystencji zawiesiny przy użyciu miksera lub procesor. Podczas gotowania wieprzowiny 1:00 w wodzie, dodaje się do niego, przecier pomidorowy i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut. Następnie dodać kasztany na patelni. Gotować na wolnym ogniu wieprzowiny z kasztanami na około 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie można wyjąć naczynie z ognia, leżał Skeet i służyć. Smacznego!

Porcji: 10