Wymieszać mąkę, sodę, sól, kardamon, ziele angielskie, świeżo zmielony pieprz i goździki w bólu Składniki:
- mąki — 3/4 szklanki 5
- sody — 1 łyżeczka
- sól — 1 łyżka. łyżka
- mielony kardamon — 1 łyżka. łyżka
- ziemia ziele angielskie — 1 łyżeczka
- świeżo zmielony pieprz — 1/4 łyżeczki
- mielonych goździków — 1/4 łyżeczki
- masło — 240 g
- ciemno brązowego cukru — 1 szklanka
- cukru — 1/2 szklanki
- ciemny syrop kukurydziany — 1/2 szklanki
- Wody — 1/4 szklanki
- śmietany kremówki — 1/4 szklanki
- duże jajko — 1 Każdy
- ekstraktu z wanilii — 1 1/2 łyżeczki
Instrukcje
Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, kardamon, ziele angielskie, świeżo zmielony pieprz i goździki w dużej misce. Umieścić oleju w misce. Doprowadzić cukier, syrop kukurydziany i wodę do wrzenia w dużym rondlu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Wlać gorący olej mieszanki cukru, a następnie pokonać z mieszadłem przy niskich obrotach. Ubij śmietanę, jajka i wanilię w misce, a następnie dodać do mieszanki masła. Pokonać dobrze na średnich obrotach. Zmniejszyć prędkość i dodać mąkę. Ciasto podzielić na trzy części, owinąć każdy w folię i umieścić w lodówce na noc (lub zamrozić na okres do 1 miesiąca). Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Rozwałkować ciasto na dysku 1 lekko posypanej mąką powierzchni o grubości 3 mm. Korzystanie świąteczne foremki wyciąć różne kształty i umieścić je na blasze w odległości 2,5 cm od siebie. Umieścić w lodówce przez 10 minut. Powtórz z pozostałymi ciasto. Piec ciasteczka na złoty kolor, od 10 do 12 minut. Jeśli się małe ciasteczka, może być gotowy w zaledwie 8 minut. Daj całkowitego ostygnięcia. Cookies można przechowywać w szczelnym pojemniku z pokrywą do dwóch tygodni.
Liczba porcji: 170
