Smaczne potrawy na świątecznym stole

Dziś mamy powiedzieć, jak gotować pyszne posiłki dla świąteczny stół i łupy z ich ulubionych gości.


Dziki ryż z suszoną żurawiną

Na 2 porcje:

1) 3 szklanki dzikiego ryżu

2) 1 h. L. oliwa z oliwek

3) 4 szklanki startej marchewki

4) 4 szklanki posiekanego selera

5) 1 ząbek czosnku

6) 2 h. L. suszonego tymianku

7) 4 szklanki suszonych żurawin

8) 1 szklanka bulionu z kurczaka bez soli

Przygotowanie posiłków:

Umyć ryż pod zimną wodą i odstawić miskę na bok. Następnie podgrzać oliwę w głębokim rondlu. Dodaj cebulę, marchew, seler i czosnek i smażyć, aż warzywa będą miękkie (5-7 minut). Dodać tymianek, suszone żurawiny i wlać bulion warzywny. Dodaj je do ryżu i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut. W jednej porcji (1,5 szklanki ryżu): 465 kcal, 34 g białka, 9 g tłuszczu, 57 węglowodanów, 5 g błonnika, 55 mg wapnia.

Frittata jaj z owocami morza

1) 8 jaja

2) przez 1,5 godziny. L. masło

3) 1 cukinia, cięcia wzdłużnego i posiekane

4) 1 posiekana cebula

5) 1 worek z curry

6) 170 g obranych krewetek

7) pomidory koktajlowe 2 filiżanki

8) 1 pęczek natki pietruszki

9) szczypta papryki

10) sól i pieprz do smaku

Przygotowanie posiłków:

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Stopić łyżkę masła na patelni, gotowy do użycia w piekarniku. Ubić jajka w misce widelcem. Dodaj do nich kawałki cukinia, cebula, curry. Wlać na patelnię, top z pietruszką, pomidorami, krewetkami. Posypać papryką. Piec w piekarniku przez 10-12 minut, aż mieszanka jaj jest podwoi swoją objętość. Top stopić pozostały kawałek masła, posypać solą i pieprzem. Wytnij frittata na 4 kawałki i podawać na gorąco. W jednej porcji: 283 kcal, 33 g białka, 13 g tłuszczu, 8 g węglowodanów, 2 g błonnika.

Sałatka z jaj

1) 3 duże jajka

2) 1 posiekany seler

3) 1 łyżka. l. posiekanej natki pietruszki

4) 1 godz. l. Musztarda Dijon

5) 1 łyżka. l. płatki migdałowe

6) 1 szczypta pieprz czarny

7) cienki chleb pita

Przygotowanie posiłków:

Umieścić jaja w rondlu, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 8 minut na średnim ogniu. Gotowane jajka są chłodne i czyste. Z tych dwóch, wyjmij żółtka. Jeden jajko i 2 białka umieścić w naczyniu. Rozgnieść je widelcem. Dodać pietruszkę, seler, gorczyca, płatki migdałowe, pieprz i dokładnie wymieszać. Podawać na talerzu lub, w razie potrzeby, zawinąć w chlebie pita.

Gazpacho

1) 500 g dojrzałych pomidorów

2) 1,5 szklanki posiekanego ogórka

3) 2 szklanki posiekanej czerwonej papryki dzwon

4) 2 szklanki liści pietruszki

5) 1 godzina. L. kminek

6) 1 godzina. L. sól

7) 1 godz. l. ocet winny

8) 1 h. L. kochanie

9) 2H. L. sok cytrynowy

10) 1 łyżka. l. oliwa z oliwek

11) pieprz cayenne do smaku

Przygotowanie posiłków:

Pomidory i rdzeniem pokroić na duże kawałki. Umieść pomidory i pozostałe składniki (oprócz pieprzu cayenne) w mieszalniku lub maszynce i bił, aż będzie gładkie. Kadzi do miski i, jeśli to konieczne, dodać pieprz cayenne. W jednej porcji (1 szklanka): 71 kcal, 4 g białka 4 g tłuszczu (około 1 g nasycone), 9 g węglowodanów, tłuszczu, 2 g, 31 mg wapnia.

Paluszki z kurczaka z sezamem

1) przez 1 godzinę. L. lekki majonez sojowy

2) 1 h. L. Musztarda Dijon

3) 4 h. L. kurkuma

4) 4 h. L. woda

5) 4 kawałki 120 g piersi kurczaka bez skóry (dzielona na cztery długie paski)

6) Artykuł 4. l. czarne i białe nasiona sezamu

Na sos:

1) 4 szklanki niesłodzonego masła orzechowego

2) 4 szklanki wody

3) 2 h. L. sok limonkowy

4) 1 łyżka. l. sos sojowy

5) 2 łyżeczki skórka z limonki

6) 2 h. L. suszone zioła

7) 2 h. L. startego imbiru

8) 2 godz. L. ostra papryczka

9) 2H. L. czosnku mielonego

Przygotowanie posiłków:

Przygotować marynatę: W małej misce wymieszać sos sojowy, musztarda, kurkumę i wodę. Włożyć kawałki kurczaka w mieszaninie i pozostawić na godzinę. Po chwili usunąć kurczaka, osuszyć i delikatnie toczyć w sezamie. Rozgrzać piekarnik do 180 ° C. Ułożyć kurczaka na blasze do pieczenia i piec przez 12-15 minut. Przygotować sos: Wymieszać wszystkie składniki w blenderze na gładką masę. Polać kurczaka. W jednej porcji: 191 kcal, 26 g białka, 10 g tłuszczu, 4 g węglowodanów, 30 mg wapnia.

Pomarańczowy bezy z migdałami

1) 2 szklanki prażonych migdałów

2) 2 szklanki cukru pudru

3) przez 1 godzinę. L. mąka

4) biały 1 jajko

5) szczypta soli

6) 3 łyżki. l. cukier

7) połówki pomarańczy skórki

8) 4 h. L. ekstrakt z pomarańczy

9) 3 szklanki puszkach morele z niską zawartością cukru

Przygotowanie posiłków:

Rozgrzać piekarnik do 150 ° C. Na blachy do pieczenia, umieścić kawałek pergaminu. Umieść orzechy, cukier puder i mąkę w mieszalniku lub maszynce i szlifować tak, że orzechy w proszku (około 15-30 stali sekund). W dużym naczyniu ubić pianę z białek z miksera, dodać sól i dalej bić, aż gęstą pianę. Następnie dodać cukier i nadal bije kolejny, stopniowo dodając mieszaninę cukier puder i skórkę z pomarańczy i orzechów i ekstraktu. Pokonać masę do momentu, gdy z jest możliwe w celu utworzenia pianki. Beza spread (kulki 2,5 cm) na blasze i piec w piekarniku w średniej temperaturze przez 25 minut. Następnie podnieść temperaturę do wysokiej i piec przez kolejny minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Bezy można przechowywać w szczelnym pojemniku 1 tydzień. Weź kawałek konserwy moreli, umieścić płaską stroną jednej bezy i nacisnąć wypukłej stronie drugiej. Ciasto jest gotowy — gotowy do podania. W jednym widget 55 kcal, 1 g białek, 2 g tłuszczu, 7 g węglowodanów, 1 g tłuszczu, 12 mg wapnia, mniej niż 1 mg żelaza, 13 mg sodu. Jesteśmy dumni z naszych pysznych dań na świątecznym stole, i mamy nadzieję, że będą one również przyjść do ciebie sympatię.

Smacznego!