Focaccia z rozmarynem Focaccia z oliwkami i pomidorami

Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Pozostawić do zaparzenia na kilka minut, a następnie dodać składniki:


  • suchych drożdży — 2,5 łyżeczki
  • ciepła woda — 310 ml
  • oliwa z oliwek — 6 łyżek. łyżki
  • soli — 2 łyżeczki
  • gruba sól — 1 łyżka. łyżka
  • świeżych liści rozmarynu — Artykuł 2.5. łyżki
  • mąka — 450 gramów
  • Pomidory — 100 g (pokrojone w kostkę, opcjonalnie)
  • oliwki bez pestek — 100 g (opcjonalnie)
  • pozostawia Bazyli — 8-10 sztuk (opcjonalnie)

Instrukcje

Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie. Pozostawić do zaparzenia na kilka minut, następnie dodać 3 łyżki oliwa z oliwek i wymieszać. Wlać mąkę do dużej miski, dodać 2 łyżeczki soli, dobrze wymieszać. Dodaj mieszankę drożdży dobrze. Zagnieść ręką, aż miękkie ciasto Zamknąć folię i umieścić miskę w ciepłym miejscu. Pozostawić ciasto rośnie około 1 godzinę lub do podwojenia. Płaszcz z oliwą naczyniu do pieczenia (30 x 40 cm). Ułożyć ciasto do formy. Rozłożone ciasto palcami na powierzchni patelni, pozostawiając krawędzie obliczania odległości, że ciasto wzrośnie bardziej. Przykryć ciasto folią i odstawić do zaparzenia przez następną godzinę. Rozgrzej piekarnik do 230 ° C Rozprowadzić równomiernie na powierzchni liści rozmarynu (nieco pie), denting największy soli. Posypać pozostałą oliwę i wysłać go w piecu. Do przygotowania focaccia z oliwkami i pomidorami: pomidory pokroić w kostkę. Rozpowszechniać oliwek i pomidorów, oliwek i bazylii na ciasto równomiernie. Piec focaccia na dolnej półce około 25 minut, aż powierzchnia jest złoty kolor, a dno jest jasnobrązowy. Podnieś na ziemię, aby sprawdzić gotowość ciasto przed wyjęciem.

Porcje: 10-12