Ciasto «czarodziejka»

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Mixer na niskich obrotach bić pianę z białek. Uwe Składniki:


  • Jajka — 4 sztuki (herbatniki)
  • cukru — 1 szklanka (ciasto)
  • mąki — 1 szklanka (ciasto)
  • proszek do pieczenia — 0,5 łyżeczki (herbatniki)
  • Mleko — 1 szklanka (krem)
  • cukier — 0,5 szklanki (krem)
  • jajka — 1 Thing (krem)
  • masło — 100 g (krem)
  • Skrobia — 2 łyżki. łyżka (krem)
  • Kakao — 2 łyżki. łyżka (glazura)
  • Skrobia — 1 łyżka. Łyżka (glazura)
  • cukier — 0,5 szklanki (glazura)
  • mleka — 0,5 szklanki (glazura)
  • Masło — 70 g (glazura)
  • wanilia — do smaku (glazura)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Mixer na niskich obrotach bić pianę z białek. Zwiększenie prędkości i bić się w gęstą pianę. Stopniowo dodać 0,5 szklanki cukru i bata. Ubić żółtka z pozostałym cukrem. Dodaj jedną trzecią białka do żółtka i delikatnie wymieszać. Dodanie pozostałych białek. 2. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia do mieszaniny jaj. Delikatnie wymieszać. 3. Wlać ciasto do powstałego natłuszczonej formy i piec przez 25-30 minut. Gdy ciasto będzie wzrastać, temperatura może być obniżona, tak, że nie jest uszkodzone. 4. Aby utrzymać herbatniki co najmniej 8 godzin, przeciąć na pół wzdłuż na 2 ciasta i rozkoszować syrop. 5. Przygotować krem. Przebijania mleka mieszalnika, skrobia, cukier i jaja. Wlać mieszaninę do rondla i ciepła, stale mieszając. Gdy zgęstnienia, zmniejszyć ogień i gotować przez 5-7 minut, stale mieszając. Zdjąć z ognia, dodać masło i pokonać z mieszadłem. 6. Posmaruj ciasto z kremem i góry z drugiej ciasta. 7. Przygotować lukier. Wymieszać w garnku kakaowe, skrobia, cukier i mleko. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Mieszaninę ochłodzić, dodać masło i wanilię, wymieszać. Przykryj ciasto gotowane oblodzenia i siatki z rozpuszczoną czekoladą w razie potrzeby.

Porcje: 8-9