Zupa z buraków


Buraki mój, czyste i piec w piekarniku, aż gotowane. Wołowina umyć, umieścić w CAS

Składniki:

  • Wołowina — 0,5 kg
  • Ziemniaki — 4-5 Szt
  • Buraki — 4-5 sztuk
  • Marchew — 2 szt
  • Cebula — 1 Każdy
  • Pory — 1 Każdy
  • Kalafior — 300 g
  • Green Beans — 300 gramów
  • Seler — 2 sztuki

Instrukcje

Buraki mój, czyste i piec w piekarniku, aż gotowane. Wołowina umyć, umieścić w rondlu, napełnić zimną wodą i gotować zupę. Gdy woda wrze — usunąć pianę, dodać grubo pokrojoną marchew, seler i cebulę. Warzywa do zupy mój, czyste i cięcia. Różyczki kalafiora demontować, szlifować czosnku z nożem. W innym garnku lub dużym rondlu rozgrzać olej i smażyć cebulę i czosnek, aż lekko rumiane. Dodaj cebulę i czosnek do reszty warzyw, passeruem. Wypełnij bulion i gotować przez 10 minut. Szlifujemy gotowane mięso. Mamy wyczyścić buraki i pokroić w kostkę. Dodaj mięso do zupy, a następnie statku obrane plastry pieczone buraki. Gotować 2-3 minuty i po prostu wyłączyć ogień. Ten jasny, piękny zupa może być podawane ze świeżym pieczywem lub krakersami biały i czarny, oczywiście, kwaśną śmietaną.

Porcje: 8