Mus z kaszy manny z żurawiny

Żurawina jest dobra do mycia, suche i przetrzeć przez sito. Sok przełożone. Składniki: Cranberry


  • kasza manna — 0,5 szklanki
  • cukru — 3 łyżki. łyżki
  • Żurawina — 3 łyżki. łyżki
  • białka — 2 szt

Instrukcje

Żurawina jest dobra do mycia, suche i przetrzeć przez sito. Sok przełożone. Wytłoczyn z żurawiny zalać 2 szklankami zimnej wody, umieścić na piec i gotować. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować cukru na 5 minut. Odcedzić wywar do czystego naczynia. Dodaj bulion z kaszy manny i intensywnie mieszając, doprowadzić do gotowości. Białka wstrząsnąć w bujnej piany. Zbóż i soku doda dobre uderzenie z mieszadłem. Dodaj ubite białka, wymieszać i przenieść do formy. Chill w lodówce przez godzinę i służyć.

Porcje: 3