Pikantny Egg Masala

Pokroić cebulę i zielone grubo Chili Peppers. Zemleć w mieszalniku do postaci pasty. Crimp Składniki:


  • Cebula — 2 szt (do makaronu :)
  • Zielona papryka — 3 sztuki
  • Jajka na twardo — 3 sztuki (na sos :)
  • Pomidory — 2 sztuki (średnie)
  • Pasta z imbiru i czosnku — 1/2 łyżeczki
  • Mąki — 2 łyżki. łyżki
  • Czerwona papryka chili — 1 łyżeczka (proszek)
  • Kurkuma w proszku — 1 szczypta
  • Kolendra — 1 łyżeczka (proszek)
  • Kminek w proszku — 1/2 łyżeczki
  • Garam masala — 1/2 łyżeczki
  • Mleka — 1/2 szklanki
  • Liście kolendry — 2 łyżeczki (drobno posiekane)
  • Salt — — do smaku
  • Oleju — 2 łyżeczki
  • Woda — 1 Thing (rozcieńczyć sos)

Instrukcje

Pokroić cebulę i zielone grubo Chili Peppers. Zemleć w mieszalniku do postaci pasty. Smażyć na patelni na brązowawy olej. Następnie zrobić ciasto z imbiru i czosnku i dodać do garnka. Dobrze wymieszać. Dodać mąki. Dodać posiekane pomidory … … … … przyprawy i dobrze wymieszać, gotować na małym ogniu, pod przykryciem przez 5 minut. Następnie dodać mleko i zmniejszyć ogień. Dokładnie wymieszać. Dodać wody, aby uzyskać konsystencję grubawy, ale nie za dużo płynu (około 1,5 szklanki). Dodać posiekane liście kolendry. Kiedy mieszanina dojdzie do wrzenia, dodać jajka i gotować na małym ogniu przez około 10 minut pod przykryciem, aż sos zgęstnieje. Podawać z ryżem lub pita. Smacznego.

Porcje: 2-3