Bez mięsa zupa kharcho

Zupa pikantny pomidorowy ryż dania kuchni gruzińskiej słynie z różnych przypraw korzennych, dają bogactwo danie i oryginalność. Zupa «kharcho» nie jest wyjątkiem, to przyprawy tworzą charakter zupy, a nie mięsa, więc można bezpiecznie przyjąć gotowanie posiłków okaże się bardzo obfite i bogate. Możesz zrobić własną mieszankę przypraw, zgodnie z zaleceniami w przepisie lub użyć gotowej mieszanki (są sprzedawane w supermarketach zwanych dla «kharcho»). Kharcho Wegetariańska kuchnia jest bardzo prosta i co najważniejsze szybko — proces nie trwa dłużej niż 30 minut. Eksperymentuj z przypraw, ziół i gęstości zupy — te «trzy filary» są wynikiem strategicznych opcji.


Zupa pikantny pomidorowy ryż dania kuchni gruzińskiej słynie z różnych przypraw korzennych, dają bogactwo danie i oryginalność. Zupa «kharcho» nie jest wyjątkiem, to przyprawy tworzą charakter zupy, a nie mięsa, więc można bezpiecznie przyjąć gotowanie posiłków okaże się bardzo obfite i bogate. Możesz zrobić własną mieszankę przypraw, zgodnie z zaleceniami w przepisie lub użyć gotowej mieszanki (są sprzedawane w supermarketach zwanych dla «kharcho»). Kharcho Wegetariańska kuchnia jest bardzo prosta i co najważniejsze szybko — proces nie trwa dłużej niż 30 minut. Eksperymentuj z przypraw, ziół i gęstości zupy — te «trzy filary» są wynikiem strategicznych opcji.

Składniki:

  • Roztopionego masła 50g
  • Pomidory 3 szt.
  • Koncentrat pomidorowy 2 łyżki. l.
  • Ryż długoziarnisty 150 g
  • Woda 2L
  • Cebula 1 szt.
  • Berberys 10 g
  • Sol 3 h. L.
  • Cukru 1 łyżka. l.
  • 1 pęczek świeżej kolendry
  • Kolendra w proszku 5 g
  • Kurkuma 5 g
  • Słodka papryka w proszku 1 ch. L.
  • 5 g suszonej bazylii
  • Pieprz czarny mielony 5 g
  • Koper suszony 4 g
  • 5 g suchego imbiru
  • Mielona czerwona papryka 3 g

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować grub trzeba oleju lub ghee warzyw, ryż, pomidory, koncentrat pomidorowy, cebula, kolendry, sól, cukier, wodę i przyprawy: berberys, czarny i czerwony pieprz, kolendra, kurkuma, koper, imbir, papryka i bazylia ,
  • Krok 2 Aby rozpocząć ze smażonym ryżem. Uprzednio w czajnika dwa litry wody, płucze i delikatnie suszy Fig. Następnie umieścić na patelni z grubym dnem na małym ogniu, dodać masło, wlać ryż i smażyć aż do lekkiego smaku «smażone nasion słonecznika.»
  • Krok 3 Następnie zalać gorącą wodą, wymieszać ryż, zmniejszyć ogień do niskich, przykryć i zostawić na przygotowanie ryżu przez 15 minut.
  • Krok 4 międzyczasie sparzyć pomidory i pokroić w kostkę.
  • Krok 5 kolendry, cebula drobno posiekane.
  • Krok 6 Na patelni dodać łyżkę oleju, najpierw podsmażyć cebulę na złoty kolor, a następnie dodać pozostałe przyprawy i smażyć przez kilka sekund, aż przyprawy nie ujawniają smak.
  • Krok 7 Następnie dodać pomidory i pomidorowy, wymieszać, przykryć i pozostawić na 5 minut na małym ogniu, aby przygotować.
  • Krok 8 Podłącz ryżu i pomidorów z przyprawami, dodać kolendry, sól, cukier i wymieszać.
  • Krok 9. W razie potrzeby dodać wody, by doprowadzić do pożądanej konsystencji, przykryć i pozostawić na 5 minut na małym ogniu. Zupa jest gotowa!