Przepis na Nowy Rok 2015: strudel z mięsem przepis ze zdjęciem

Strudel (strudel) w języku niemieckim oznacza wir, wir, lejek. Jest bardzo smaczne, obfite przysmak z kategorii potraw takich jak bułka ciasta pieczone arkusza. Wypełnienie jest inny. Początkowo strudel został pomyślany jako deser, to było słodkie. Znacznie później, zyskał sławę «poważne» jedzenie: niemiecki strudel z mięsem stał tradycyjny rosyjski danie gotowane drugiej próbie. Jest również powszechnie znane strudel z mięsem i grzybami strudel z mięsem i warzywami.


Przygotowanie tego przysmaku może być planowane na stole noworocznym. Od Sylwester na stole musi zawierać co najmniej 12 potraw trzeba poeksperymentować w kuchni przez dłuższy czas. Na szczęście, strudel kucharz nie jest tak kłopotliwe, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Nasz przepis ze zdjęciami, aby Ci pomóc.

Strudel z mięsem przepis

Niezbędne składniki:

  • jajko — 1 szt.
  • gotowe ciasto francuskie — 1 opakowanie
  • sól -. 1/2 h l.
  • mielona wołowina — 400 g
  • Czosnek — 2 duże ząbki
  • czarny pieprz
  • cebula — 2 szt.
  • bochenek zestarzeć — 100 g
  • masło — 100 g
  • Mleko — 1 łyżka.

Metoda gotowania:

  1. Rozwałkować ciasto, tak aby jego grubość wynosiła około 2-3 mm. Przykryć gazę i odstawić na 30-40 minut. Nie zagnieść.
  2. Obrać cebulę, drobno posiekać. Czosnek obrać i pokroić w kostkę.
  3. Roztopić masło na patelni pojemny. Letnie oleju do punktu przejrzystości, a następnie smażyć na złoty kolor. Włóż czosnek, przykryć rondel, trochę wilgotne.
  4. Wlać niewielką ilość mleka bochenek, poczekaj, aż mleko się wchłania, dodać sól i pieprz.
  5. Mielone mieszane z bochenka chleba, cebuli, wszystko dobrze wymieszać. Nie gasić i smażyć.
  6. Ciasta z roztopionym masłem posmarować. Farsz równomiernie rozłożone na kartce ciasta, zostawiając uwolnienie krawędź napełniania o 3-4 cm, aby potem przyciąć.
  7. Owiń bochenek z ręcznikiem, szczypta krawędzi. Umieść na szwie blasze w dół, w kilku miejscach, aby otwory. Pieczenia posypać mąką, zwinąć trochę zakręt.
  8. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Piec przez 25-30 minut.
  9. Usuń chleb z piekarnika, szczotka z utartych żółtek jaj, by trzymać się w piekarniku przez 10 minut.
  10. Podawać na gorąco, pokroić na kawałki, z kawy, herbaty.

Strudel z mięsem i ziemniakami

Ten przepis z mięsem strudel niepodważalne zalety ma dwa: po pierwsze — żywienie, drugi — to bardzo proste do wykonania.

Niezbędne składniki:

  • mąka — 400 g
  • olej roślinny — 5 łyżek. l.
  • jajko — 1 szt
  • ziemniaki — 800 g
  • wieprzowiny lub jagnięciny tłuszczu — 700 g
  • czarny pieprz, sól
  • Mleko — 1 łyżka.

Metoda gotowania:

  1. Ciasto: Wymieszać mleko, jajko, 3 łyżki. l. olej roślinny, sól. Wlać mąkę i zagnieść ciasto bardzo napięty. Trzymać w ciemnym miejscu na 30-40 minut.
  2. Obrać cebulę, drobno posiekać. Umyć mięso wieprzowe, pokroić na małe kawałki. Zrób to samo z ziemniakami.
  3. W pojemnym rondlu umieścić pół cebulę i smażyć trochę, dodać wieprzowinę.
  4. Włożyć ziemniaki. Wlać do wody w ciągu około jednej trzeciej wydajności. Gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą gotowe w połowie.
  5. Cienko rozwałkować ciasto, szczotka z masłem, posypać pieprzem i cebulą. Blisko roll, szczypta krawędzie cięte na kawałki strudel.
  6. Ziemniaki z wymieszać, dodać przyprawy wieprzowego do smaku. Włożyć kawałki strudel up.
  7. Przykryć patelnię, dusić wszystko przez 15 minut, aż ciasto jest gotowe.
  8. Podziel się na posiłek z mięsem strudel i ziemniaków, delikatnie obracając do wieprzowiny z strudel włączony.

Strudel z mięsem i kapustą Zdjęcie

Niezbędne składniki:

  • kapustą — 700g
  • ciasto francuskie — 1 opakowanie
  • Wieprzowina — 1 kg
  • olej roślinny — 50 g

Metoda gotowania:

  1. Weź ciasto, rozwałkuj, pozostawić na 30 lub 40 minut.
  2. Kotlet schabowy i gotować na patelni bez wody. Wlać olej roślinny, gdy wszystkie ciecz odparowuje. Dodaj przyprawy, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Posiekaną kapustę Put, gotować kolejne 20 minut. Wyjąć, ostudzić.
  3. Umieścić nadzienie na ciasto, rozprowadzić. Rzuć strudel z mięsem i gołąbki, wyciąć go, umieścić na blasze. Masło mżawka. Piec 40 minut do tej brązowienia. Temperatura w piecu — 180 stopni.

Jak widać, przygotowanie mięsa strudel z łatwe, zwłaszcza jeśli strudel z ciasta na mięso kupione w sklepie.