Przepisy gotowania na szybki strony

Ostatnie dni lata musiał spędzić z korzyścią i dla zdrowia i figury. Proponujemy wybrać się na piknik w parku. Oprzeć się kosz na piknik z pieczonego kurczaka i ciasto domowej roboty Babci brzoskwiń, a nawet pracy na apetyt po długim spacerze na świeżym powietrzu — męką nawet adepci sverhdistsiplinirovannyh zdrowej diety. Ale naprawdę wspaniałe smakołyki będzie musiał poświęcić szczupłą sylwetkę? Nigdy!


Proponujemy zorganizować ultralight piknikowy, tylko modyfikując ulubione przepisy. Oto kilka małe sztuczki. Zamień białe mąki pszennej. Zamiast masła i słonych potraw doprawione ze świeżych ziół, ostrych przypraw i owoców w sezonie. Zastosuj technologię «smart gotowania». Na przykład, nie uda z kurczaka w panierce zanurzyć w gorącym oleju, a zamiast suszonych je w piekarniku. Wynik? Mięso przetargu pod złotym skorupy — i szkodliwego tłuszczu! Przepisy gotowania na szybką strony zaskakuje swoją prostotą i smakiem.

Ciasto z brzoskwiniami i jagodami

Na 10 porcji

Przygotowanie: 20 minut (plus 45 minut w teście chłodzenia)

Czas przygotowania: 60 minut

Ciasto:

• 1 szklanki mąki

• 2 szklanki mąki ciasto pełnoziarniste

• 2 łyżki. l. sok pomarańczowy

• 2 łyżki. l. olej z orzechów włoskich lub dowolnego warzywa

• 4 godziny. L. schłodzone masło solone

• 85 g niskotłuszczowego serka śmietankowego

Napełniania i okruchy:

• 60 gramów dojrzałych brzoskwiń, obrane i drobno posiekane

• 1 szklanka świeżych jagód

• 11d filiżanki mąki ciasto pełnoziarniste

• 3 szklanki płatków owsianych (nie szybkie gotowanie)

• 4 szklanki brązowego cukru światła

• 3 szklanki cukru

• 4 szklanki grubo posiekane orzechy włoskie

• 2 łyżki. l. schłodzone masło Naela (szt)

• 3 łyżki. l. Mrożone koncentrat soku pomarańczowego

• 1 h. L. Świeży sok z cytryny

• 2 łyżki. l. skrobi kukurydzianej

• 1 h. L. cynamon mielony (2 części)

Wymieszać oba mąki. Dodać masło, ser i zacieru. Wlać olej roślinny, sok pomarańczowy. Zagnieść ciasto piłkę, owinąć w papier woskowany. Wstaw do lodówki na pół godziny (można zostawić na noc). Rozwałkować ciasto na okręgu o średnicy 30 cm pomiędzy dwa arkusze papieru woskowanego. Usunąć wierzchnią warstwę papieru; Przełóż ciasto, papieru do góry, w postaci głębokości około 23 cm. Usuń papier. Pierce ciasto widelcem i wstawić do lodówki na 15 minut. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C Piecz ciasto przez 15 minut, ostudzić. Dla brzoskwiń i jagód, dodać sok z cytryny. Osobno wymieszać cukier, skrobię i 1 godzinę. L. cynamon. Dodaj warzywa i miejsce na torcie. Posypać krawędź ciasto z oliwą i piec przez 25 minut. Dla okruchy, wymieszać mąkę z płatki owsiane, cukier i 1 ch. L. cynamon. Dodaj puree kawałki masła, koncentratu soku i orzechów. Wyjąć ciasto i posypać tartą. Piec 20 minut. Fajne godzin. Wartość odżywcza 1 część (placek 1): 332 kcal, 15 g tłuszczu (38% całkowitej ilości kalorii), 5 g nasyconego tłuszczu, 47 g węglowodanów, 6 g białka 4 g tłuszczu, 36 mg wapnia, 2 mg żelaza, 114 mg sodowego. Kawałek naszej słodkiej wody ciasto 332 kalorii i 15 g tłuszczu. Inne ciasta owocowe zawierają około 500 kalorii i tłuszczów dwukrotnie

Chrupiący Kurczak na piknik

Pieczony kurczak smakuje jak smażone, ale jest w odległości zaledwie 317 kalorii i 9 g tłuszczu w porównaniu do 580 kalorii i 36 g tłuszczu w smażonego kurczaka.

4 porcje

Przygotowanie 30 minut

Czas przygotowania: 30 minut

• 660 g (około 8) filety z kurczaka bedryshek

• 1 szklanka maślanki o niskiej zawartości tłuszczu lub śmietany

• 4 szklanki bułki tartej japońskich «punk»

• 2 szklanki płatków

• 2 h. L. Włoski przyprawy (suszonych bazylia, majeranek, oregano i szałwia)

• 2 h. L. gruba sól

• 4 godziny. L. papryka ostra

Umieścić uda w plastikowym pojemniku i wypełnić go po brzegi maślanki. Zamknąć pojemnik i umieścić go w lodówce przez co najmniej 30 minut. Jeśli masz czas — lepszy od dnia. W maszynce, wymieszać płatki, włoskiej przyprawy, sól i pieprz cayenne do stanu dużych okruchów. Umieść wynikających żetony w misce i wymieszać bułką tartą «punk». Marynować kurczaka w maślance, wyjąć z lodówki i delikatnie nacisnąć cały płyn mleczny. Uda rolki w mieszaninie chleba. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C Na dnie szalki umieścić folię aluminiową. Uda z kurczaka pieczona w piekarniku przez 30 minut lub do miękkości. Wartość odżywcza jednej porcji (2 ud): 317 kcal, 9 g tłuszczu (26% kalorii), 2 g tłuszczów nasyconych, 21 g węglowodanów, 36 g białka, 1 g tłuszczu, 90 mg wapnia, 7 mg żelaza, 587 mg sodu ,

Sałatka z słodkich ziemniaków zdrowia

W klasycznej sałatki ziemniaczanej dużo majonezu i jajek. Mamy wyłączone z sałatką jaj przepis i doprawić niskotłuszczowego majonezu. Razem: 167 kalorii, zamiast 550 i 2 g tłuszczu zamiast 46

Na 6 porcji

Przygotowanie: 20 minut

Czas przygotowania: 10 minut

• 3 duże słodkie ziemniaki

• 2 łodygi selera pokrojonych

• 2 szklanki posiekanej świeżej pietruszki

• 3 szklanki niskotłuszczowego majonezu

• 4 szklanki maślanki o niskiej zawartości tłuszczu lub śmietany

• 2 łyżki. l. Świeży sok z cytryny

• 2 h. L. Musztardy Dijon

• 6 piór zielone cebule posiekane

• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Pokrój ziemniaki w drobne plasterki. Miejsce w parowca i gotować przez 10 minut lub aż zmięknie (przebijanie ostrym nożem, aby sprawdzić). Niech fajne, miejsce w salaterce. Dodaj cebulę, seler i pietruszkę. Ubij trzepaczką majonez, śmietanę maślanki (lub), sok z cytryny i musztardę, aż kremowej konsystencji. Wlać mieszaninę ziemniaków i wstrząsnąć kilka razy, aby wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Aby urozmaicić smak sałatki można dodać łyżkę marynacie ogórków i / lub niektórych pomidorkami (pokrojone na połówki ich). Podawać schłodzone. Wartość odżywcza 1 porcja (1 płyta): 167 kcal, 2 g tłuszczu (10% kalorii), 1 g tłuszczów nasyconych, 35 g węglowodanów, 3 g białka, 5 g błonnika, 77 mg wapnia, 1 mg żelaza, 263 mg sodu ,

Przydatne deser: Banana Split (1 porcja)

Wszyscy uwielbiają desery, ostre sosy i obfite makaron włoski. Ale to nie powód, aby pożegnać się z postacią! Wystarczy zmienić strategię: zamiast lodów miejsce na mrożony jogurt deser. Wlać Placki żyta łatwy jabłkowym, makaron i posypać ser o niskiej zawartości tłuszczu.

Obrać banany i pokroić wzdłuż na dwie połowy. Miejsce w naczyniu, umieścić na górze każdej kuli 2 (1/4 szklanki) beztłuszczowej mrożonego jogurtu — wanilii i truskawki. Wlać syrop niskotłuszczowej czekolady i bitą śmietaną (dla 2 łyżki. L.). Posypać posiekanymi orzeszki ziemne (1 ch. L.) i udekorować świeżymi wiśniami 1. Wartość odżywcza 1 porcji: 295 kalorii, 5 g tłuszczu.

Łatwy pesto (16 porcji)

Chop 2 ząbki czosnku. Dodaj 2 szklanki świeżej bazylii, 34 g tofu, 1/4 szklanki prażone orzeszki piniowe, 1/4 szklanki tartego parmezanu i 2 łyżki. l. oliwa z oliwek. Wtopić w malakserze, aż do kremu. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać potrząsając kilka razy z makaronem (gorąco cienkich klasy «linvine»): 2 łyżki. l. pesto 1 talerz z makaronem. Wartość odżywcza 1 porcji (2 łyżki L..): 50 kcal, 4 g tłuszczu.

Sałatka z maka
ronu w nowy sposób (na 8 porcji)

Ugotować makaron (340 g klasy «rogi») mąki wieloziarnistej. Należy je umieścić w misce, dodać pokrojoną paprykę (1/2 szklanki) i pietruszki (1 łyżka. L.). Ubij trzepaczką 1/4 szklanki niskotłuszczowego majonezu i jogurtu, 2 łyżki. l. ogórki marynowane, 1 łyżka. l. ryż ocet winny. I 1/2 h. L. Musztardy Dijon. Wlać mieszaninę pasty, doprawić solą i pieprzem. Wartość odżywcza 1 porcji (1/4 szklanki): 181 kalorii, 2 g tłuszczu.