Szaszłyki z kurczaka, panierowany z surówką

1. Przygotować szaszłyki z kurczaka. Gotować 24 szaszłyki. Jeśli korzystasz z bambusa na składniki:


  • ocet balsamiczny — 2/3 szklanki
  • miodu — 1/3 szklanki
  • musztarda — 2 łyżki. łyżki
  • oliwa z oliwek — 1/4 szklanki
  • Kotlety drobiowe — 24 Pieces
  • przyprawy Dukka — 1 szklanka
  • Parmezanem — 1/4 szklanki
  • Do sałatki: Brukselka — 220 gramów
  • Czosnek — 2 ząbki
  • masła — 1 1/2 Art. łyżki
  • oliwa z oliwek — 1 łyżka. łyżka
  • orzeszkami — 2 łyżki. łyżki

Instrukcje

1. Przygotować szaszłyki z kurczaka. Gotować 24 szaszłyki. Jeśli korzystasz z bambusa, moczyć je przez 30 minut w wodzie przed użyciem. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Wymieszać z octem balsamicznym i miodem w małym rondlu na średnim ogniu. Gotowania, aż mieszanina jest zmniejszona prawie o połowę, z 10 do 15 minut. Fajne. W małej misce wymieszać musztardę i oliwę z oliwek, doprawić solą i czarnym pieprzem sezonu. Rolka z kurczaka w mieszance musztardowym. Wymieszać przyprawy Dukka i tartym serem w płytkiej miski i dokładnie wymieszać. 2. Rolka każdy kawałek kurczaka w mieszaninie. Szaszłyk z kurczaka na szaszłyki. Umieścić na blasze i piec na złoty kolor, około 25 do 30 minut. Podawać szaszłyki z sosem miodu. 3. Wytnij kapusty na pół. Grind czosnku. Na patelni stopić łyżkę masła 1 w oleju na średnim ogniu, dodać czosnek i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż blady złotym. Umieścić w misce. Zmniejszyć ogień do minimum i dodać kapustę w jednej warstwie. Posypać orzeszkami piniowymi i dodać sól do smaku. Podsmażyć kapustę, aż ostry i złoty kolor, około 15 minut. Umieść kapusty w misce, dodać czosnek i pozostałe 1/2 łyżkę masła na patelni i gotować na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu, dopóki nie orzeszki piniowe stać blada złote, około 1 minuty. Przełóż na kapuście i posypać pieprzem. Podawać z sałatką z kurczaka kebab.

Porcje: 2-3