Zupa z klopsikami

Jednym z najbardziej popularnych zup słusznie uważany zupa z klopsikami. Ze względu na ogromną liczbę różnego rodzaju zupy z klopsikami zupa mięso przygotowuje się łatwiejsze. Być może prostota jest jego główną zaletą. Żaden pojedynczy przepis na jego przygotowanie nie każdy umiejętne gospodyni robi to inaczej.


Co klopsiki? Pulpety — małe centymetr i pół — dwie kule średnicy w mięsie mielonym, które są gotowane w bulionie. Zasadniczo, pulpety z mięsa mielonego — inny wołowiny, wieprzowiny, kurczaka i tak dalej, ale czasem są one wykonane z ryb. Wołowiny są także różne suplementy, twoja posiekaną cebulę (lub skręconej w maszynce do mięsa) oraz marchew i ryż, sól, pieprz i inne przyprawy są dodawane do farszu do smaku. Z jego rąk zakończył farsz walcowane kule klopsiki. Staraj się, aby małe i dostają takie same.

Faktycznie przepis zupa z klopsikami:

W celu przygotowania tej prostej, ale tak pyszne zupy potrzebne będą: około pół kilograma mielonej wołowiny, trzy — pięć ziemniaki (kierując się od wielkości patelni), jedną głowę cebuli osiemdziesiąt — One hundred g marchwi, słodką paprykę, kakaya- makaron (najlepiej kilka «Pająk»), sól i pieprz.

Jak wspomniałem kucharza wszelkie mięso mielone, co jest miłe dla duszy swojej, wziąć jeden. Farsz powinien być sól i pieprz do smaku. Aby farsz większa miękkość można dodać kawałek białego chleba z pre-cut skorupy i moczyć w mleku. Jajko w farszu nie ma nic wspólnego, poza farsz staje się sztywna, a bulion mętny.

Przygotuj warzywa: ziemniaki czyste i pokroić w drobną kostkę, cebulę drobno kruszą się na pokładzie, a trzy marchew na grubej tarce. Pieprz (jeśli zdecydujesz i dodać do zupy) wyciąć również na małe kawałki. Cebula, marchew i paprykę smażone w oleju roślinnym, najlepiej jest użyć bezwonny oleju. Papryka powinna być miękka, marchew i zbyt mało posvetlet stać miękką, lekko rumiane cebula. Smażyć na patelni łatwiejsze, a wszystkie razem, gdy ich smażenia, można dodać pieprz (na podstawie, że jest już w zupie nie dodać), więc będzie bardziej aromatyczne.

Szkolenie jest skończona. Pokrój ziemniaki w gotującej się wodzie w garnku przez pięć minut, po tym czasie, dodać do niego przewrócił klopsiki i pod koniec gotowania, dodać do zupy pieczeń puli.

Zupa gotowana piętnaście minut. W momencie, dopóki nie zostanie ugotowane, dodać garść drobnych wermiszel-wstęgi. I nie zapomnij, aby dodać sól. Smak.

Oprócz makaron w zupie jest każdy napełniania, czy kaszą gryczaną, ryż, wciąż okazuje się bardzo smaczne. Konieczne jest, aby nie zapominać o tak ważnym niuansem — ryż i kasza gryczana zasnąć natychmiast po włożyć do garnka z makaronem i klopsiki w pięć minut! Nie mieszaj! W przeciwnym razie kipi makaron i płatki jest niedogotowane sprzeczne.

Przed zdjąć z ognia, dodać do zupy z klopsikami w kilka — trzy zatoki liści. Osobiście również dodać szczyptę przyprawy «chmiel-suneli.» Kolejny mały sekret: po zupa Dowar i wyłączeniu ciepła, przykryć rondel z ręcznikiem i odstawić na pięć minut SO — siedem — i upierał się, że zapach przypraw stał harmonijny.

Stół do zupy serwowane z pokruszonych klopsikami ziół. To może być zielone cebule, czosnek, koper piórka, pietruszka, seler — które lubisz najbardziej. Zieloni, aby nie psuć zupę! Również w miskę zupy, można dodać łyżkę śmietany. Ale majonez nie warto — to zależy od gustu. On staje się ostrzejszy.