Ciasteczka kokosowe z nadzieniem owocowym

Dodać do farszu. Podgrzać puree z marakui, sok z cytryny, cukier, sól, skrobia w środku ka Składniki:


  • Pasja przecieru owocowego — 1/2 szklanki (do napełniania :)
  • sok z cytryny — Artykuł 5.5. łyżki
  • cukru — 1/2 szklanki
  • sól — 1 szczypta
  • skrobi kukurydzianej — 2 łyżki. łyżki
  • duże żółtka — 2 szt
  • masła — 1/4 szklanki
  • mąki — 1/2 szklanki (do ciasteczek :)
  • proszku do pieczenia — 1/2 łyżeczki
  • sól — 1/8 łyżeczki
  • masła — 1/4 szklanki
  • cukru — 1/3 szklanki
  • duże jajko — 1 Każdy
  • ekstraktu z wanilii — 1/2 łyżeczki
  • kokos — 140 gramów

Instrukcje

Dodać do farszu. Podgrzać puree z marakui, sok z cytryny, cukier, sól, skrobia w rondelku na średnim ogniu. Powoli dodać żółtka, ubijając naganiaczy. Cook, stale ubijając, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia. Dodaj masło i wymieszać. Wlać masę przez gęste sito do miski. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2 godziny. Ciasteczek. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól w misce. Wymieszać masło i cukier w mikserze na średnio-wysokiej prędkości przez około 2 minuty. Dodaj jajko i wanilię. Zmniejszyć prędkość i stopniowo dodawać mąkę. Dodaj kokosa. Podzielić ciasto na 2 części, owinąć każdy folią i wstawić do lodówki na 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Na lekko mąką powierzchni walca zewnątrz jednego kawałka ciasta o grubości 6 mm. Za pomocą noża ciasto, wyciąć kółka i umieścić na blasze. Powtórzyć z drugą częścią testu. Umieścić w lodówce przez 15 minut. Piec, aż brzegi ciasteczek są złote, 8 do 10 minut. Daj całkowitego ostygnięcia. Umieścić w worku farszu ciasto z okrągłą końcówką. Drukuj nadzienie na płaskiej stronie cookie na górze i przykryć drugim półroczu cookie. Przed podaniem posypać sproszkowanymi ciasteczek.

Porcji: 36