Wszyscy paszteciki miłość

To się nazywa paszteciki nadziewane mięsem ciasta, ziemniaki, ser lub grzyby w kształcie półksiężyca. Smażone paszteciki w wrzącym olejem, aż do momentu złotym skorupy.


Prawdziwe Czeburek można podziwiać w Cheburechnaya. Szczególnie popularne SMAK delektować się w sowieckiej gastronomii. Paszteciki udało się przejść przez wszystkie historycznych nieszczęść i dotrzeć do naszych dni.

Wszyscy kochamy słodkich wypieków i oczywiście wiemy, że jedzenie z ich rąk, i zacząć jeść lepiej na górnym końcu. To nieodpowiednie nadkusyvat cheburek średniej. To nie może być zrobione, ponieważ paszteciki dużo oleju, i jest mało prawdopodobne, ktoś chciałby brudna.

Pierożki można gotować w domu. Aby przygotować ciasto trzeba 4 szklanki mąki, Artykuł 8. łyżki oleju roślinnego, pół szklanki wody, 1 łyżeczka cukru, 2 szczypty soli. Tajny składnik jest 1 łyżeczka wódki. W produkcji farszu pozostawia 300 g wołowiny, 300 g wieprzowiny, wołowiny 1 szklanka bulionu 1 szklanka mleka i, 1 ząbek cebula, pieprz, sól, koperek, pietruszka.

Mąka musi być ekranowany. Sól i cukier rozpuszcza się w wodzie, a następnie wlać do mąki dodaje się z wódki i olej roślinny. Ciasto powinno być starannie wymieszać i pozostawić do odpoczynku przez chwilę, pokrywając je serwetką. Potem znowu, jest zapobieganie ciasto. Procedurę powtarza się 3-4 razy. Gotowy Ciasto rozwijali z wałkiem do ciasta na grubość 2-3 mm. Spodek wyciąć koła o średnicy powinna wynosić około 15 cm. Jeśli jest spodek, ciasto należy podzielić na kawałki, zwinąć je w kulki i potomraskatat w torcie.

Aby przygotować farsz przeszedł przez wołowiny i wieprzowiny Młynek mięsa. Następnie należy dodać mielone drobno posiekaną cebulę, koperek lub natkę pietruszki, a następnie wszystko jest dobrze wymieszane, nie zapomnij dodać sól i pieprz. W celu uzyskania półciekłą konsystencję, gotowe mięso wołowe należy rozcieńczyć mleka lub bulionu mięsnego. Farszu można umieścić jak baranina. W tym celu konieczne jest mielone lub drobno posiekać, dodać czosnek, pieprz i sól.

Przygotować nadzienie jest określone w środku pełnego rozwinięcia tortille. Dla jednego tchebourek jedną łyżkę nadzienia jest wystarczające. Krawędzie testu zaschipyvaem. Możesz nadać kształt do tchebourek krawędzi widelcem, przyciskając ją na próbę. Pasty lub smażony w głębokim tłuszczu na patelni z dodatkiem dużych ilości oleju roślinnego na małym ogniu. Pierożki smażone z obu stron, zanim pojawi się złoty.

Bardzo często do wytwarzania cheburek jest unleavened ciasta. Ale jest też przepis na ciasto Czeburek parzonego. Ciasto parzone z tworzywa sztucznego, i łatwo walcowane. Pierożki ze ciasto parzone miękkiej puff i przypomnieć. Gotować parzenia ciasta, trzeba wziąć 1 szklanka przegotowanej wody, 4/3 szklanki mąki 1 łyżeczka soli i. Puchar mąki i filiżanką wrzącej wody należy umieścić w misce, nie zapominając o soli. Wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Należy dodać ciepłe mieszaniny 2-3 szklanki mąki i wyrobić ciasto dobrze.

Najpopularniejsze napełniania Czeburek uznawanych mięsa. Ale może również służyć jako serem farszu i grzybów. Na przykład, do napełniania ser może być prigotovir dwóch rodzajów sera: mozzarella i Maasdam. PO 150 gramów mozzarellą i Maasdam niezbędnych ruszt i wymieszać. To cały napełniania. Aby przygotować nadzienie grzyb jest zobowiązana do podjęcia 700 gramów grzybów. Muszą być czyste, umyć, posiekać i podsmażyć drobno posiekaną cebulą.

Najczęściej, uwodzicielski aromat i przynęty Czeburek na ulicy. Ale to nie jest warto ryzykować swoje zdrowie, lepiej przygotować własne Czeburek.