Gotowanie fasoli


Tak więc konieczne jest naszym białka ciała nie tylko znaleźć w mięso, jaja i produkty mleczne. Pomyśl o skromnym fasoli. To nie jest dokładnie dać stracić moc w czasie Wielkiego Postu i uczynić różnorodność w zwykłym menu. Najważniejsze — aby zbliżyć go z wyobraźnią.

Oto przepisy są:

  • Fasola w sosie pomidorowym
  • Fasola z kałamarnicy
  • Fasola z papryką w Gruzji
  • Fasolka szparagowa w Afryki

Fasola w sosie pomidorowym
100 g marchwi, 100 g korzenia pietruszki, 150 g cebuli, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, liść laurowy, pieprz, sól.

Fasola zagotować, ostudzić. Cebule pokroić w pół pierścienie, marchwi i pietruszki — paski i smażyć na oleju przez 15 minut. Dodać koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, liść laurowy, doprowadzić do wrzenia. Powstały chłodno i zalać marynatą nich ziaren.

Fasola z kałamarnicy
Oczyszczone kalmary -400 g, kapusta — 400 g suchej fasoli — 80 gramów, pieprz, rozmaryn i czosnek.

W szybkowar umieścić otmokshuyu fasolę, czosnek, dodać sól, pieprz, fasola, rozmaryn i gotować przez 40 minut. Połowa z fasoli przetrzeć i dodać przecier wynikowy do bulionu z pozostałej całego ziarna. Osobno ugotować liście kapusty, posiekać i dodać do fasoli. Squid, pokroić na kawałki, podsmażyć na maśle i czosnku na trzy minuty, ułożyć na talerze i zalać fasolę.

Fasola z papryką w Gruzji
300 g suszonych czerwonej fasoli, 300 g cebuli, 500 g papryki, 1/4 szklanki oleju roślinnego, 2-3 łyżki octu 6 procent, 3 ząbki czosnku, pietruszki, selera zieleni (opcjonalnie), koper, kolendry, 0,5-1 łyżeczki. zmielony pieprz, sól.

Fasola moczyć w zimnej wodzie przez 6-12 godzin, podczas kąpieli zmieniać wodę 1-2 razy. Opłukać, zalać zimną wodą, aż lekko pokryte fasolę, gotować na umiarkowane ciepło, pokryty do miękkości. Dlatego powinny pozostać nienaruszone Bean. Jak można wypuszczać trochę gorącej wrzącej wody. Dodanie soli w celu gotowania. Gdy fasola jest gotowa spuścić nadmiar wody. Mniejsze cięcia i smażyć cebulę w 2 łyżki. łyżka oleju roślinnego. Papryka, czyste z łodygi, nasiona i pokroić w kostkę. Gotowane fasola, nadal gorący po poprzedniej, aby przesunąć się w głębokiej patelni. Dodać rumiane cebula, papryka słodka, pozostając olej roślinny, trochę wody (1/3 szklanki) i gotować pod przykryciem przez 5-7 minut (aż papryka zmięknie) na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i świeże zioła, chili w proszku, ocet, sól, wymieszać i trzymać ogień nawet jednej minuty.

Fasolka szparagowa w Afryki
200 g fasoli szparagowej, 100 g soku pomidorowego, pęczek natki pietruszki, 30 g oleju roślinnego, sodę i sól.
Strąki fasoli szparagowej, opłukać, obrać, pocięte w połowie szerokości, umieścić go w gotującej się wodzie, w której wcześniej solą i posypać w szczypta sody oczyszczonej, i gotować do miękkości. Szczep Fasola, wlać sok pomidorowy i olej roślinny i gotować przez 15-20 minut na małym ogniu. Gdy posypać grubo posiekanej pietruszki tabeli.