Kurczak z sosem makaronu i pomidorów-śmietanowym

1. Umieść kurczaka pomiędzy warstwami papieru woskowego i pokonał młotek do mięsa. Wymieszać vmes Składniki:


  • Piersi z kurczaka bez skóry — 4 sztuki
  • mąki — 1/2 szklanki
  • Parmezanem — 1/2 szklanki
  • sól — 1 łyżka. łyżka
  • przyprawa do steku — 1 łyżka. łyżka
  • oliwa z oliwek — 2 łyżki. łyżki
  • makaron — 450 gramów
  • masło — 2 łyżki. łyżki
  • Czosnek — 3-4 ząbki
  • Bankowych (900 g), zgniecione pomidory — 1 Każdy
  • cukru — 1/4 łyżeczki
  • śmietany kremówki — 1/4 szklanki
  • pozostawia Bazyli — 6-8 sztuk
  • pietruszka — 3 łyżki. łyżki
  • mozzarella i parmezan — — do smaku

Instrukcje

1. Umieść kurczaka pomiędzy warstwami papieru woskowego i pokonał młotek do mięsa. Wymieszać mąkę, parmezan, sól i przyprawy na stek w małej misce. Rolka z kurczaka w przygotowanej mieszance. 2. Dodać 1 łyżkę soli i 1 łyżkę oliwy z oliwek w garnku z wodą i doprowadzić do wrzenia. Gotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 3. Melt 2 łyżki masła w rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smażyć przez około 2 minuty. 4. Dodać pomidory i cukier. Wzrost ciepła do wysokiej i doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do średniego, przykryć i nadal gotować przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Jak tylko wrzenia sosem, dodać śmietanę i doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty. Zmniejszyć ogień i ogrzać. 5. Dodać posiekaną bazylię, 1 łyżka natki pietruszki i dobrze wymieszać. Rozgrzać masło i oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj piersi kurczaka i gotować przez 4-5 minuty z każdej strony na złoty kolor. 6. Umieścić kurczaka na talerzu, polać sosem gotowane i posypać tartym serem mozzarella. Posypać pozostałą natkę pietruszki. 7. Dodać makaron na talerzu i polać sosem. Posypać parmezanem serem makaron i kurczaka. Dać trochę stoiska, aż ser się roztopi i natychmiast podawaj.

Porcje: 4