Cupcake z wanilii i kardamonu


1. Pokrój wanilii wzdłuż. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni z Art

Składniki:

  • mąka — 3 szklanki
  • mielony kardamon — 1 łyżeczka
  • proszku do pieczenia — 1 łyżeczka
  • sody — 1/2 łyżeczki
  • sól — 1/2 łyżeczki
  • laski masła — 2 1/4 Pieces
  • cukru — 1 3/4 szklanki
  • laska wanilii — 2 sztuki
  • Jaja — 4 szt
  • sok z cytryny — 1 łyżka. łyżka
  • pełne mleko — 1 szklanka
  • Krem — 1 1/2 szklanki (grube)
  • cukier puder — 2 1/2 Art. łyżki
  • ekstraktu z wanilii — 1 1/2 łyżeczki

Instrukcje

1. Pokrój wanilii wzdłuż. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni z stojaku w centrum. Dobrze naoliwiona pan ciasto, lekko posypać mąką, zrzucić nadmiar. Wymieszać mąkę, kardamon, proszek do pieczenia, sodę i sól. Pokonać razem masło i cukier z miksera na średnich obrotach przez około 5 minut. Dodaj wanilię ze strąków, za pomocą noża, i pokonać przez 1 minutę. Dodać jajka, po jednym na raz, mieszając po każdym dodaniu. 2. Następnie dodać sok z cytryny i trzepaczka. Dodaj mąkę w kilku przejściach i mleka, rozpoczynających i kończących się z mąki, i pokonać przy niskiej prędkości obrotowej. 3. Łyżka ciasto do miski, wygładzić powierzchnię. Pieczemy ciasto, aż wykałaczka włożona do ciasta, wychodzi czysty, około 1 godziny. 4. Pozostawić do ostygnięcia w formie 1 godzinę, następnie wyjąć z formy, położyć ciasto na stojaku i ostudzić przez około 1 godzinę lub więcej. 5. W średniej misce Beat cukier puder i wanilii z mieszadłem. Cut chłodzone ciasto w plastry i podawać z wanilii lukier.

Porcje: 8