Żurawina w cukier

Śnieżnobiałe Cranberries przysmak cenione za swoje właściwości lecznicze. Jest bogate w treść berry witamin. Aby zachować wszystkie swoje właściwości żurawiny trzeba wlać cukru. Żurawina zwiększyć apetyt i normalizuje metabolizm. I w postaci skrystalizowanej «kulkami śniegu», żurawiny są zachwyceni nie tylko dzieci, ale również dorośli. Ci, którzy nigdy nie próbowałem tego śnieżnobiałe deser, nie trać czasu! Teraz, w sezonie, żurawina, jagody soczyste i dojrzałe. Kucharz jest ucztą, a nie pożałujesz!


Śnieżnobiałe Cranberries przysmak cenione za swoje właściwości lecznicze. Jest bogate w treść berry witamin. Aby zachować wszystkie swoje właściwości żurawiny trzeba wlać cukru. Żurawina zwiększyć apetyt i normalizuje metabolizm. I w postaci skrystalizowanej «kulkami śniegu», żurawiny są zachwyceni nie tylko dzieci, ale również dorośli. Ci, którzy nigdy nie próbowałem tego śnieżnobiałe deser, nie trać czasu! Teraz, w sezonie, żurawina, jagody soczyste i dojrzałe. Kucharz jest ucztą, a nie pożałujesz!

Składniki:

  • 150 g świeżych żurawin
  • Jaja 1 szt.
  • Cukier puder 250 g
  • Sok z cytryny 20 ml

Instrukcje

  • Krok 1 Aby gotować żurawiny deser, trzeba wziąć żurawiny (wybierz duży gęsty dojrzałe owoce), cukier puder, sok z cytryny, jedno jajko.
  • Krok 2. Przygotuj szkliwo. Pokonać jedno jajko w blenderze.
  • Krok 3 przesiać cukru pudru 100 g.
  • Krok 4 Dodać cukier puder 1 łyżka. l. sok z cytryny. Wymieszać.
  • Krok 5 Aby dodać ubite białka jaj części cukier sypki z sokiem i dalej bić, dopóki biały. Należy uzyskać gęstą glazurą.
  • Krok 6 Pour glazury w misce. Fragmenty dodać żurawiny glazury. Bardzo delikatnie wymieszać łyżeczkę jagód glazury.
  • Krok 7 Na płaskim talerzu wlać 75 g przesianej cukier puder. Rozłożyć jedną jagodę, starannie zwinąć jagody nasączone pudrem glazury cukrowej. (Proces może być w porównaniu z tym, jak rzeźbić Babu śniegu, toczenia się kuli śniegowej). Push to bardzo proste, aby nie uszkodzić jagody. Gotowe jagody leżał na krawędzi płyty. Białko Wilgotność będzie wystawać przez cukrem pudrem.
  • Krok 8 Na drugiej płaskiej płyty wlać pozostałe 75 g przesianej cukier puder. Nieco wyschły jagody od krawędzi płyty, aby przejść do drugiej płyty i znowu przerwa w jagody cukru trochę wilgotne. Jagody znacznie wzrośnie średnicy. Kata aż piłki z jagód będzie całkowicie suchy.
  • Krok 9 Przygotowane umieścić jagody na blasze. Na dole, wlać cienką warstwę sproszkowanego cukru. (Możesz użyć pergamin). Powyżej można posypać cukrem pudrem ponownie. Umieszcza się w ciepłej pieca, podgrzewa się do 45-50 ° C (nie więcej! W innych owoców może pęknąć), wysuszyć jagód przez 30 minut.
  • Krok 10 suszoną żurawiną ponownie wlać niewielką ilość cukru pudru, przenieść do czystych szklanych lub metalowymi puszkami. Przykryć szczelnie. Byli traktowani na deser tak krewnych i przyjaciół. Przez długi czas nie mają być przechowywane.