Cukier ciasteczka z brązowym masłem

1. Pokroić masło na 4-5 kawałki, umieścić w rondelku i gotować na średnim Składniki:


  • masła — 170 g
  • brązowego cukru (najlepiej ciemne) — 1/2 szklanki
  • ekstraktu waniliowego — 1 łyżeczka
  • mąki — 1 1/3 szklanki
  • sól — 1/4 łyżeczki
  • cukier puder do posypania — 1 do smaku

Instrukcje

1. Pokroić masło na 4-5 kawałki, umieścić w rondelku i gotować na średnim ogniu, mieszając, aż masło nie będzie jasnobrązowy kolor i orzechowy smak, od 4 do 7 minut. 2. Wlać olej w misce i przechowywać w lodówce przez 1 godzinę. Wymieszaj olej i brązowy cukier mikserem. Dodaj waniliowy, a następnie mąkę i sól, bić na niskich obrotach aż do uzyskania jednorodności. 3. Przełóż ciasto do arkusza papieru lub pergaminu wosku, tworząc dziennik 30 cm długości i 3,5 cm średnicy. Zawinąć w papier i umieścić w lodówce przez 1 godzinę. 4. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni z stojaku w centrum. Rozwiń ciasto i rzucić go na cukier cukierniczym. 5. Pokroić ciasto na 6 mm grubości okręgi i umówić na blasze w odległości 3,5 cm od siebie. Piec, aż powierzchnia jest sucha i lekko ciemniejszy krawędzi, od 10 do 12 minut. Daj wątrobę do chłodzenia na stojaku. 6. Cookies przechowywane w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1 tydzień. Ciasto jest przechowywany w lodówce przez okres do 1 tygodnia w zamrażarce, lub do jednego miesiąca.

Porcje: 4-6