Ogórki Bender

1. Najlepiej jest wybrać wieprzowiny (costita lub szyi), dobrze, jeśli jest cienka warstwa mięsa Składniki:


  • Rosół — 50 mililitrów
  • Sól i pieprz — — do smaku
  • Białe wino wytrawne — 50 ml
  • Olej słonecznikowy — 50 mililitrów
  • Wieprzowina — 1 Kilogram
  • Mąka — 4 łyżki. łyżki
  • Czosnek — 4 ząbki
  • Jaj kurzych — 4 sztuki
  • koperek — 1 Każdy
  • Sery — 150 gramów

Instrukcje

1. Najlepiej jest wybrać wieprzowiny (costita lub szyi), dobrze, jeśli mięso ma cienką warstwę tłuszczu. Mięso pokroić w cienkie blaszki, grubości około jednego centymetra. Po obu stronach mięsa odparcia drewniany młotek. 2. dobrymi ambasadorami odparty mięso, pieprz, czosnek, pocierać wstępnie wytłoczone a następnie posypane białym wytrawnego wina. Plasterek sera, o jeden centymetr grube i nieco krótsze kawałki mięsa, położyć na mięsie i dodać gałązkę koperku. 3. rolki Rolki mięsne, krawędź naciska dość napięty. Ubij jajka z solą i pieprzem. Rolka mąki zapaniruem, zanurzone w mieszaninie jajka, powtórz procedurę, warstwa ciasta nie powinno ser płynąć. 4. Delikatnie podsmażyć rolki w gorącym oleju, ogień musi być silny, ciasto tworzy rumiany skorupę. Położony na rolkach smażone pieczenia, dodać bulion. 5. Rozgrzej piekarnik, umieścić w garnku, a przy temperaturze sto sześćdziesiąt stopni, piec przez około trzydziestu minut. Po bierzemy się. Danie jest gotowe.

Porcje: 8