Citrus pie

Pokroić pomarańcze i cytryny na cienkie pierścienie, usunąć nasiona. Wytnij wszystkie pierścienie wyjątkiem Składniki:


  • średniej pomarańczy — 2 sztuki
  • Lemon — 1 Każdy
  • cukru — 2 szklanki
  • mąki na powierzchni — 2 szczypty
  • pikantne ciasto kruche — 1 Każdy
  • duże jajka — 4 szt
  • duże żółtka jaj — 1 Każdy
  • śmietany kremówki — 1 łyżka. łyżka

Instrukcje

Pokroić pomarańcze i cytryny na cienkie pierścienie, usunąć nasiona. Wytnij wszystkie pierścienie wyjątkiem pierścień 4 cytrynowych i pomarańczowych pierścieni 4, przez 8 części. Połóż plastry na ringu i plastikowym pojemniku, dodać cukier, wymieszać delikatnie i umieścić w lodówce przez noc. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkować ciasto do grubości 3 mm. Umieścić w rondlu do pieczenia i zrobić ozdobny brzeg. Przechowywać w lodówce 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wyciąg z owoców cytrusowych, pozostawiając syrop. Oddzielne pierścienie na plasterki. Wymieszać jajka i syrop cytrusowy miksera na średnich obrotach przez 5 minut. Dodaj plasterki cytryny i pomarańczy. Umieścić nadzienie na ciasto. Udekorować kawałkami owoców. W małej misce wymieszać żółtka i śmietanę. Ostrożnie smarowania krawędzi mieszaniny ciasta. Piecz ciasto przez 15 minut, następnie zmniejszyć ogień do 160 stopni i piec przez dalsze 35 do 40 minut. Daj ciasto do całkowitego ostygnięcia na kratce, około 2 do 3 godzin.

Porcje: 8