Jajka sadzone na grzance

Gotowanie jajka sadzone Ten sposób gotowania jaj 2 dyktuje zasady. Po pierwsze, jaja muszą być świeżo przygotowane. Po drugie, woda, w której są gotowe i nie należy gotować tylko gotować. Ale to, co służyć jajka sadzone — szeroki temat. I choć jest to francuskie danie, ale bardzo popularny w innych krajach. Portugalczycy, na przykład, kocham, aby dodać je do tradycyjnego chleba i zupę czosnkową-. I w Związku Radzieckim jajka sadzone uznane, prawie przysmak, i dużo wysokich urzędników. Najbardziej znany przepis, który obejmuje jajka sadzone — jest Eggs Benedict. To danie jest podawane na grzance z boczkiem i wlać sos mleka specjalnego. Zgodnie z legendą, a następnie szef kuchni z Nowego Jorku, otrzymał zamówienie od ważnego klienta w jego kanapkę dodać «coś nowego». W rezultacie, użytkownik restauracji ale jajka sadzone na grzance, którą bardzo lubiłem. A w restauracji ma nowe danie w sekcji menu.


Gotowanie jajka sadzone Ten sposób gotowania jaj 2 dyktuje zasady. Po pierwsze, jaja muszą być świeżo przygotowane. Po drugie, woda, w której są gotowe i nie należy gotować tylko gotować. Ale to, co służyć jajka sadzone — szeroki temat. I choć jest to francuskie danie, ale bardzo popularny w innych krajach. Portugalczycy, na przykład, kocham, aby dodać je do tradycyjnego chleba i zupę czosnkową-. I w Związku Radzieckim jajka sadzone uznane, prawie przysmak, i dużo wysokich urzędników. Najbardziej znany przepis, który obejmuje jajka sadzone — jest Eggs Benedict. To danie jest podawane na grzance z boczkiem i wlać sos mleka specjalnego. Zgodnie z legendą, a następnie szef kuchni z Nowego Jorku, otrzymał zamówienie od ważnego klienta w jego kanapkę dodać «coś nowego». W rezultacie, użytkownik restauracji ale jajka sadzone na grzance, którą bardzo lubiłem. A w restauracji ma nowe danie w sekcji menu.

Składniki:

  • Chleb czarny 2 szt.
  • Jajka 2 szt.
  • Olej słonecznikowy rafinowany 5 ml
  • 5 g dymki
  • 5 g świeżego koperku
  • 5 g świeżej kolendry
  • Szczypta ziół prowansalskich 3
  • 2 szczypty soli

Instrukcje

  • Krok 1 Aby przygotować to danie, weź: świeże jaja, chleb żytni lub czarne, świeże zioła do smaku (wzięliśmy dymki, koper i kolendry), mieszankę ziół prowansalskich, oleju słonecznikowego.
  • Krok 2 zielony myjemy, suszymy za pomocą serwetek i drobno posiekać.
  • Krok 3 W ogrzewanym patelni, dodać kilka kropli oleju roślinnego, włożyć kawałki chleba, posypać je z ziół prowansalskich i smażyć przez 1 minutę z każdej strony.
  • Krok 4 W następnym kroku będzie potrzebne: garnek, metalowa kadzi (chochla musi być z metalu) i instrumentalnego.
  • Krok 5 W kadzi wystarczy dodać kroplę oleju i nasmarować całą powierzchnię.
  • Krok 6 woda w garnku doprowadzić do stanu, kiedy pierwsza pęcherzyków. Chochla złamać jajko i umieścić go w wodzie tak, że nie dostać się do komórki jajowej. Utrzymać w tym stanie, aż jajko nie jest «grab».
  • Krok 7 będą stopniowo wycofywane białka. Pamiętaj, że woda nie powinna gotować, dusić na bardzo tylko małym ogniu.
  • Krok 8: Po jajko staje się całkowicie biały, spacer wzdłuż krawędzi z nożem i oddzielenie go od ścian kadzi. Jaja umieścić na toast.
  • Krok 9 Grzanki posypać ziołami i podawać.