Irlandzki chleb z rodzynkami

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Strzały pieczenia arkusz pergaminem, odłożyć Składniki:


  • mąki — 4 szklanki
  • cukru — 1/4 szklanki
  • sól — 1 łyżeczka
  • proszku do pieczenia — 2 łyżeczki
  • kminek — 2 łyżki. łyżki
  • schłodzone masło — 4 łyżki. łyżki
  • 2 szklanki rodzynek —
  • maślanki — 1 1/2 szklanki
  • duże jajko — 1 Każdy
  • sody — 1 łyżeczka
  • żółtko — 1 Każdy
  • śmietany kremówki — 1 łyżka. łyżka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Strzały z blachy do pieczenia wyłożyć papierem, odstawić. W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i kminek. Z ciasta wymieszać frezu masło z mąką, aż w plastrach mieszaniny-jak ciasto okruchy konsystencji. Dodać rodzynki i mieszać aż do równomiernego rozprowadzenia w całym cieście. 2. W małej misce ubij na maślankę, jajko i sody. Wlać mieszaninę krem ​​do ciasta i miesza się aż do całkowitego widełek ciecz jest wchłaniana. Otrzymane ciasto tworzy się z okrągłego chleba o 20 cm średnicy. Połóż chleb na przygotowanej blasze. W małej misce wymieszać żółtka i śmietanę razem. Użyj pędzla posmarować chleb mieszaninę jaj. Z ostrym nożem zrobić nacięcie na górze krestooobrazny chleba. 3. Piec chleb w piecu, obracając patelnię w środku kuchni, na złoty kolor, około 70 minut. Wykałaczka włożona do środka bochenek powinien wyjdzie czysty. Wyjmij chleb z pieca, umieścić na grillu i pozostawić do ostygnięcia.

Porcji: 8-10