Wegetariańska dolma

Spuść wodę z ryżu i dodać posiekaną natkę pietruszki, sól, cebula, pokrojone na mnie Składniki:


  • Liście winogron — 16 sztuk (może być kiszone)
  • Figura — 1/2 filiżanki (wstępnie namoczone w wodzie na 1 godzinę)
  • Świeżej mięty — 3-4 sztuk (liście)
  • Drobno posiekanej natki pietruszki — 1/2 szklanki
  • Posiekana cebula — 1/4 szklanki
  • Red chili w proszku — 1/2 łyżeczki
  • Sok z cytryny — 1/2 szklanki
  • Oliwa z oliwek — 1/4 szklanki
  • Sól — 1 łyżeczka

Instrukcje

Spuść wodę z ryżu i dodać posiekaną natkę pietruszki, sól, cebula, posiekana mięta, chili w proszku, 1/4 szklanki soku z cytryny i dobrze wymieszać. Dokładnie umyć liści winorośli, ale ostrożnie, że nie zaszkodzi. Usuń wszelkie trudne wynika (jeśli w ogóle) i umieścić błyszczącą stroną do dołu. Umieścić 1 łyżkę Mieszaninę bliżej środka arkusza ryżu. Złożyć brzegi liści … następnie mocno skręcić na ostrym końcu arkusza. Należy uważać, aby nie uszkodzić liści. Powtórz z pozostałymi liśćmi samych. Następnie, w głębokim garnku na dnie leżały w plastrach koła marchew lub ziemniaki. Teraz leżały starannie ułożone winogron «rolki» na dole (Lay kompaktowe) i umieścić ją na szczycie niektórych potraw (np płytowych), tak by zmusić Dolma na górę położyć płytki nic ciężkiego. Włącz pieca. Dodaj 1 szklanka wody i pozostały sok z cytryny, zagotować, wyłączyć piec na średnim ogniu, przykryć i gotować przez 45 minut (1 godzina, gdy na małym ogniu). Sprawdzić poziom wody i dodać w razie potrzeby. Po jakimś czasie, dodać 1/4 szklanki oliwy z oliwek i gotować przez 15 minut. Następnie zdjąć z ognia i pozostawić na 1-2 godziny, aby absorbować soki i masło. Możesz wnieść na stół, smacznego.

Porcje: 4-6